原料:鴨架一個
配料:胡蘿卜一根,豆腐一小塊,油菜、生姜、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、白糯米酒各少許
做法:
1、鴨架清理干凈剁成大塊,將鴨架放入沙鍋中,加入生姜片、白糯米酒半杯、清水,大火燒開轉小火,加蓋熬至2小時;
2、將鴨架撈出晾涼將鴨架上的肉撕下來放入鍋內,放入胡蘿卜和豆腐;
3、小火燉15分鐘左右,再放入洗好的油菜;
4、出鍋前加入鹽、雞精、胡椒粉即可食用。
德化牛母岐層林盡染五彩斑斕
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