材料:烏冬面200g,泡菜50g,五花肉50g,蔥段,花生油。
做法:
1.烏冬面拆袋備用。
2.將泡菜適當的切一下,別太大也別太小了。
3.五花肉解凍后切片。
4.蔥段切絲。
5.起湯鍋開一鍋水,水開后放烏冬面煮2分鐘。
6.將烏冬面撈出控水。
7.另起平底鍋,鍋底放少量的花生油,油熱后放蔥絲爆香。(油不用太多,一會五花肉會出油)
8.放入五花肉片,中火煸炒至肉變色透明。
9.放泡菜,翻炒1-2分鐘至肉片入味。
10.放控水后的烏冬面拌勻。
11.倒入兩勺泡菜湯,小火拌勻即可。
12.裝盤,開吃!