材料:扇貝,芝士,蒜
調料:鹽,料酒
做法:
1:扇貝肉從殼上剝離,清洗干凈,用少許料酒,一點點鹽腌制片刻。
2:蒜剁成蒜蓉。
3:剁好的蒜蓉用清水清洗一下,洗掉粘液。
4:鍋內燒油。
5:油5成熱的時候,下入蒜蓉小火炸干,炸香。一定要小火,不然蒜蓉容易糊。
6:把腌制好的扇貝肉,放回清洗好的貝殼里,撒上炸好的蒜蓉。
7:芝士擦成絲。
8:芝士絲鋪在扇貝上,入預熱220度的烤箱,15分鐘即可
德化牛母岐層林盡染五彩斑斕
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