益氣養(yǎng)肝春補(bǔ)第一鮮湯：春筍煲土雞湯
材料：鮮土雞半只，春筍3根；生姜數(shù)片，大棗10來顆，鹽適量
做法：
1、材料圖：土雞（現(xiàn)宰活土雞，花了我90多大洋呢！）
2、材料圖：春筍（內(nèi)行的筒子們幫忙看下，是春筍不？我乃北方“土老帽”，按圖索驥，不知對(duì)不對(duì)）
3、土雞治凈，斬成大塊兒，分成兩份，一份現(xiàn)吃，一份冷凍以待下次。（看幾個(gè)人吃了，一家三口，一頓半只足夠）
4、煲湯時(shí)雞胸肉總是遭冷遇，于是單獨(dú)剔除，另有妙用。（看我多會(huì)“過”。沒辦法，物價(jià)飛漲，工資不長(zhǎng)。）
5、土雞塊兒涼水入鍋；
6、中大火煮開，煮出血水和浮沫，撈出后用不燙手的熱水沖洗干凈；
7、洗凈后的雞塊兒放入燉鍋（可用砂鍋），加入姜片和足量的熱水；
8、大火煮開，期間再次打去漏網(wǎng)的浮沫。
9、煮雞肉時(shí)，可以處理竹筍：將筍從中間剖開，很容易就剝?nèi)スS殼了；
10、洗凈后切滾刀塊兒；
11、入沸騰的鹽水鍋中煮3、5分鐘后，撈出過涼并用涼水浸泡片刻；
12、待湯鍋煮沸后，將過涼后的春筍加入到湯鍋中；
13、大火煮開轉(zhuǎn)微火，加鍋蓋燜燉2小時(shí)；
14、大棗洗凈，入鍋前扭一扭，露出果肉；
15、加入到湯鍋中；
16、同時(shí)加入適量鹽，再燜燉20到30分鐘，即可。
責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
- 相關(guān)閱讀:
-
小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進(jìn)入伏天氣候2018-07-062018國(guó)際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06小暑是哪一天 2018小暑節(jié)氣是幾月幾日具體幾點(diǎn)幾分2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 2024年杭州最新人口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 杭州各區(qū)人口數(shù)據(jù)
2025-03-11 17:27 - 全國(guó)人大常委會(huì)今年將安排審議檢察公益訴訟法
2025-03-11 16:40 - 十四屆全國(guó)人大三次會(huì)議閉幕 表決通過多項(xiàng)決議
2025-03-11 15:56 - 俄莫斯科州遭大規(guī)模無人機(jī)襲擊致1死多傷
2025-03-11 15:50 - 斯塔默同特朗普通話促美重啟對(duì)烏援助
2025-03-11 15:50 - 菲律賓官方證實(shí)前總統(tǒng)杜特爾特被拘留
2025-03-11 15:50 - 大叔花35萬買飛行器自學(xué)飛行 最遠(yuǎn)能飛40公里
2025-03-11 10:53
- 2024年杭州最新人口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 杭州各區(qū)人口數(shù)據(jù)
- 猜你喜歡:
-
四川航空陸續(xù)恢復(fù)新開多地直飛九寨溝航線2021-09-28元宵節(jié)最新謎語及答案 正月十五精選燈謎題目大全解析2024-02-21
-
評(píng)論(益氣養(yǎng)肝春補(bǔ)第一鮮湯：春筍煲土雞湯)