食材:多寶魚蔥姜蒸魚豉油豆豉花生油剁椒香菜
做法:
1多寶魚去除內臟洗凈,在魚身上劃幾刀,加料酒鹽腌制10分鐘。把蔥姜洗凈切絲,香菜洗凈切末
2在盤子上墊一些蔥段,放上多寶魚,撒上些蔥姜絲。放入蒸鍋中,大火蒸15分鐘左右,出鍋倒掉湯汁及蔥姜絲。
3熱鍋涼油加豆豉炒出香味,加剁椒翻炒出香味,澆在多寶魚上,再倒上蒸魚豉油撒上香菜末即可
德化牛母岐層林盡染五彩斑斕
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