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    5分鐘搞定東北人至愛無敵下飯菜:大醬炒雞蛋

    來源:美食天下 2013-04-10 11:10 http://www.iosapp77.com/

      原料:雞蛋2個、大蔥1根

      調料:豆瓣醬1.5大勺、清水1.5大勺

      做法:

      1.備齊原料,大蔥剝皮洗凈備用。

      2.雞蛋打散,豆瓣醬加1.5大勺清水稀釋一下攪勻,便于翻炒。

      3.大蔥切成大斜片。

      4.炒鍋燒熱倒入5大勺油,油溫6成熱時倒入蛋液,再不離開火的情況下,上下左右搖晃炒鍋,使蛋液鋪滿整個鍋底。

      5.待蛋液半凝固時用筷子播撒成小塊。

      6.倒入大蔥片。

      7-8.再倒入大醬翻炒均勻即可。

    責任編輯:hdwmn_ctt
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