注冊
    閩南網 > 旅游 > 閩南美食 > 正文

    單一品種釀制 勃艮第產區葡萄酒成泉州新寵

    來源:閩南網 2013-10-31 10:56 http://www.iosapp77.com/

      閩南網10月31日訊 眾所周知,勃艮第是法國最著名的葡萄酒產區,以出產頂級葡萄酒著稱,產品價格不菲。由于種種原因,這個產區的葡萄酒是世界上最復雜難懂的產區之一。隨著品酒文化在泉州漸漸普及,一些有經濟實力的富人也開始迷戀上該產區的酒。不過可惜的是,由于產量有限,勃艮第產區的葡萄酒在泉州的數量并不多。

    頂尖產區勃艮第這里的酒很“復雜”

      在泉州大多數消費者眼中,只有用直長的玻璃瓶裝著的才叫葡萄酒,而勃艮第葡萄酒則“挺著個大肚子”,圓圓的瓶身與眾不同。

      當“讓舌頭帶你去法國”的廣告宣傳語令大眾耳熟能詳時,法國成了消費者心中的葡萄酒圣地,“法國勃艮第”這個更細化的產區名也漸漸為大家所熟知。據葡萄酒與烈酒國際高級品酒師蔡崇豹介紹,世界上均價最高的葡萄酒前十名中,勃艮第產區就占據了8席,不少頂級好酒,比如“酒王”羅曼尼·康帝就來自該產區。

      對于勃艮第酒,泉州資深葡萄酒愛好者陳瑯瑯的第一印象便是昂貴且復雜。昂貴源于該產區酒的產量,而風格復雜是因為其風土和微氣候帶來的多樣性,每塊土地表現出的酒的精神都不同。并且,每一個釀酒師都有自己堅守的風格,據說不少日本人特別崇拜勃艮第的釀酒師,有時候排著長隊只為見他們一面。陳瑯瑯告訴記者:“我從2008年開始學習品酒,到了今年才開始能夠領略到一點勃艮第酒的真諦,正由于其復雜的香氣,更考驗品飲者的細微觀察力和感受力。”

    高消費人群新寵愛

    加價10%較合理

      隨著泉州城的品酒會越來越多,懂酒的人自然也不少,勃艮第酒也因此成為泉州高消費人群的新寵愛。

      據資深品酒師王燦輝介紹,勃艮第葡萄酒大多數采用單一葡萄品種釀制,主要的紅葡萄品種是黑皮諾,濃郁的果香、淡淡的色澤和輕盈的口感,很適合亞洲人的口味,與中國菜也很搭。

      記者走訪了泉州的富隆、佰夢、駿德等各大酒莊、酒窖,發現法國波爾多產區的葡萄酒占大多數,勃艮第產區則一般只有2至5款,價格從兩三百元到數萬元不等。

      一般而言,葡萄酒愛好者都會到香港或一些大型葡萄酒交易中心去淘酒,資深品酒師周發軍表示,也可以請農貿公司進行代購,在原產地售價的基礎上再加價10%左右屬于比較合理的范疇。一級莊可以只預訂三四支,而村莊級的則以箱為單位開始起訂。

      市區某酒莊負責人覃先生也建議,倘若采購“好酒”,最好6支起訂,這樣可以感受每瓶酒在開瓶后不同階段的表現力,還可以感受這支酒的口感與香氣,隨著年份的增長而帶來的變化。“這種感覺,就像在見證一場神奇的魔術。”(本網記者 趙晶)

    責任編輯:hdwmn_wdf
    相關閱讀:
    新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
    猜你喜歡:
    熱門評論:
    頻道推薦
  1. 驚蟄時節怎么養生?這樣“捂、吃、按、動”
  2. 2025年2月3日立春具體時間 今天幾點幾分打
  3. 為什么連續五年沒有“大年三十”?會影響過
  4. 新聞推薦
    @所有人 多項民生禮包加速落地快來查收 三峽大壩變形?專家:又有人在惡意炒作 北京新一波疫情為什么沒出現死亡病例? 戴口罩、一米線 疫情改變了哪些習慣? 呼倫貝爾現幻日奇觀 彩虹光帶環繞太陽
    視覺焦點
    石獅:秋風起,紫菜香 石獅:秋風起,紫菜香
    石獅環灣生態公園內粉黛亂子草盛放 石獅環灣生態公園內粉黛亂子草盛放
    精彩視頻
    醫解百科︱生氣,謹防甲狀腺結節找上你!(視頻)
    醫解百科︱生氣,謹防甲狀腺結節找上你!(視頻)
    春有約 花不誤 泉州開元寺櫻花盛開
    春有約 花不誤 泉州開元寺櫻花盛開
    專題推薦
    關注泉城養老服務 打造幸福老年生活
    關注泉城養老服務 打造幸福老年生活

    閩南網推出專題報道,以圖、文、視頻等形式,展現泉州在補齊養老事業短板,提升養老服

    新征程,再出發——聚焦2021年全國兩會
    2020福建高考招錄
     
    48小時點擊排行榜
    電視劇《北上》熱播 演員與幕后團隊的專 興業銀行泉州分行走進黨建鄰里中心開展“ 哈利波特“胖修士”扮演者離世 享年63歲 泉州一老奶奶總流淚,竟是眼睛藏著30多顆 全省首個!泉州推出不動產登記“稅費同繳 S媽深夜發文:撐不下去 苦 趙一博再次道歉 稱謝謝大家信任自己 鄭欽文WTA1000印第安維爾斯站最新賽程下
    主站蜘蛛池模板: 国产高清在线观看麻豆| 一级特黄aaa大片在线观看| 中文字幕精品视频| www.午夜精品| 色爱区综合激情五月综合激情| 国产chinese91在线| 美女的胸又www又黄的网站| 激情综合亚洲欧美日韩| 欧美三级免费看| 成人综合国产乱在线| 日本成人免费在线观看| 成人综合伊人五月婷久久| 国模精品一区二区三区| 国产午夜无码福利在线看网站| 向日葵视频app免费下载| 亚洲精品欧美精品日韩精品| 亚洲一区在线免费观看| 久草视频免费在线观看| 一个人看的片免费高清大全| 2021年北京马三1死2重伤| 钻胯羞辱的视频vk| 短篇丝袜乱系列集合嘉嘉| 欧美三级不卡在线观线看高清| 日本一本一区二区| 天天影院成人免费观看| 国产成人精品第一区二区| 又粗又硬又大又爽免费观看 | 91抖音在线观看| 神乃麻美三点尽露写真| 欧美一级久久久久久久大| 手机看片福利在线| 国产精品美女久久久网av| 四虎网站1515hh四虎免费| 亚洲狠狠婷婷综合久久蜜芽| 久久久久久国产精品视频| jux900被公每天侵犯的我| 久久综合丝袜长腿丝袜| 三级视频在线播放| 视频一区二区精品的福利| 狠狠精品干练久久久无码中文字幕| 永久看日本大片免费35分钟|