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    新縣方糕入列莆田非遺 方糕制作原料與制作過程

    來源:海都網 2013-12-09 11:21 http://www.iosapp77.com/

    在熟的糯米粉中加入糖漿和食用油

      花生芝麻香撲鼻,糯米入口有嚼勁。咬上一口“新縣方糕”,滿嘴香甜,不粘牙也不膩。“吃貨”們又有福啦,本期莆田特色飲食,記者帶您走進新縣“國煥”方糕店,探訪方糕制作工藝。

      據了解,因做法獨特,好吃耐餓又價廉,“新縣方糕”成了眾所周知的莆田風味小吃。歷經半世紀,新縣方糕已成了送禮佳品,并被列入莆田第二批非物質文化遺產民間工藝類保護名錄,廣銷東南亞各地。

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