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    新縣方糕入列莆田非遺 方糕制作原料與制作過(guò)程

    來(lái)源:海都網(wǎng) 2013-12-09 11:21 http://www.iosapp77.com/

    在熟的糯米粉中加入糖漿和食用油

      花生芝麻香撲鼻,糯米入口有嚼勁。咬上一口“新縣方糕”,滿嘴香甜,不粘牙也不膩。“吃貨”們又有福啦,本期莆田特色飲食,記者帶您走進(jìn)新縣“國(guó)煥”方糕店,探訪方糕制作工藝。

      據(jù)了解,因做法獨(dú)特,好吃耐餓又價(jià)廉,“新縣方糕”成了眾所周知的莆田風(fēng)味小吃。歷經(jīng)半世紀(jì),新縣方糕已成了送禮佳品,并被列入莆田第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)民間工藝類保護(hù)名錄,廣銷東南亞各地。

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