新縣方糕入列莆田非遺 方糕制作原料與制作過(guò)程
在熟的糯米粉中加入糖漿和食用油
花生芝麻香撲鼻，糯米入口有嚼勁。咬上一口“新縣方糕”，滿嘴香甜，不粘牙也不膩。“吃貨”們又有福啦，本期莆田特色飲食，記者帶您走進(jìn)新縣“國(guó)煥”方糕店，探訪方糕制作工藝。
據(jù)了解，因做法獨(dú)特，好吃耐餓又價(jià)廉，“新縣方糕”成了眾所周知的莆田風(fēng)味小吃。歷經(jīng)半世紀(jì)，新縣方糕已成了送禮佳品，并被列入莆田第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)民間工藝類保護(hù)名錄，廣銷東南亞各地。
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