海滄“本土十佳名小吃、薈萃十佳名小吃”出爐
最具有“海滄味”的小吃進(jìn)行集中展示
海滄小吃獲獎(jiǎng)代表合影留念
“海滄本土十佳名小吃”和“海滄薈萃十佳名小吃”出爐啦！4月18日，在慈濟(jì)文化旅游文化節(jié)期間，來(lái)自于海滄的餐飲企業(yè)和各村社的本地特色小吃在青礁慈濟(jì)宮在進(jìn)行集中展示，專(zhuān)家評(píng)委從中評(píng)選出20個(gè)最具有“海滄味”的小吃。
據(jù)了解，此次“海滄特色小吃美食節(jié)暨首屆名小吃評(píng)選活動(dòng)”由海滄區(qū)經(jīng)貿(mào)局和海滄區(qū)工商聯(lián)（商會(huì)）主辦，海滄區(qū)餐飲文化協(xié)會(huì)承辦，征集到60個(gè)來(lái)自于海滄餐飲企業(yè)和各村社的特色小吃。
9位來(lái)自各界的專(zhuān)家評(píng)委從口味、質(zhì)地、色澤造型、風(fēng)味特色、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生等五方面進(jìn)行評(píng)分，10個(gè)“海滄本土十佳名小吃”和10個(gè)“海滄薈萃十佳名小吃”從中脫穎而出，成為海滄當(dāng)?shù)刈蠲牢丁⒆钣袆?chuàng)意、最富地方傳統(tǒng)風(fēng)味和技法的小吃代表。（記者 馬慶偉）
【2104海滄特色小吃美食節(jié)暨首屆名小吃評(píng)選活動(dòng)獲獎(jiǎng)名單】
獎(jiǎng)項(xiàng)一：“海滄本土十佳名小吃”
章魚(yú)（三都海滄老牌土筍凍）
韭菜盒（東嶼村）
米篩目（佳味館）
好味口土筍凍（老牌檔美食）
花生糕（新垵村和和糕餅店）
沙茶面（老龍小吃）
倆寶餅（廈門(mén)凰華食品有限公司）
肉粽（名仕金典）
石花凍（貞庵村）
匙子炸（味友）
草龜（廈門(mén)膳真餐飲有限公司）
獎(jiǎng)項(xiàng)二：“海滄薈萃十佳名小吃”
老媽媽米粑（老聃民間菜館）
咸甜薄餐（名仕金典）
香酥軟蝦（味友）
芒果班戟（泰榴芒時(shí)尚主題餐廳）
芋餃（石門(mén)湖飯店）
姜母鴨（阿呆姜母鴨）
筍肉包（桃姐）
老聃茶香鵝（老聃民間菜館）
脆皮海蠣角（旗發(fā)漁村）
芋圓豆花（悅實(shí)多福豆花）
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