東山筍、西山蕨 味美價廉的時鮮野蔬
[摘要]春日筍蕨同餐，不僅入菜的顏色一白一青，讓人悅目，而且鮮爽脆嫩也有區別——筍的脆嫩爽口是有質感的，蕨在清脆滑潤中還有一種馨香。
采得滿船竹筍歸。
挖竹筍也是一件細致活。
一番勞作之后，收獲頗豐。
削去筍頭，留下脆嫩的筍肉。
四月份，正是野菜生長最旺盛的時令。每年的這個時候，山林蔚然、充滿生機的世界地質公園白云山南麓蟾溪，都會迎來尋找野蔬滋味的人們。
春和四月綻花黃，拂垅風來四面香。鄉間朋友告訴我們，蟾溪地野可食的植物非常豐富，《詩經》“誰謂茶苦，其甘如薺”的苦菜，在這里野地隨處可見。東山筍，西山蕨，則是白云山中外游客春季時節餐桌上的時鮮美食。
眼下正是春筍拔節的季節，竹海里的村莊，滿目蔥郁，不禁讓人想起范大成《春日田園雜興》詩：“土膏欲動雨頻催，萬草千花一晌開。舍后荒畦猶綠秀，鄰家鞭筍過墻來。”村民們揮鋤掘地，一根根青皮嫩筍紛紛躺成橫七豎八，筍的清香于竹間彌漫。村婦們拿刀細細削去老筍頭，變著花樣地烹飪筍菜。鮮炒筍絲、排骨筍湯、筍燉三菇、海帶悶筍……整個屋子飄溢著筍香。夾起一塊送入口中，美味清甜爽口。
- 相關閱讀:
- 小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06小暑是哪一天 2018小暑節氣是幾月幾日具體幾點幾分2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 2025年“3·15”晚會直播時間幾點+直播平臺+主題公布
2025-03-14 16:39 - 2025年北京玉淵潭櫻花節時間：幾月幾號開始 門票價格
2025-03-14 15:59 - 廣東省人民政府任免工作人員
2025-03-14 15:59 - 最新！上海市政府發布一組人事任免信息
2025-03-14 14:51 - 《中共中央八項規定》及《中央八項規定實施細則》全文
2025-03-14 11:03 - 寧夏回族自治區政協原黨組書記、主席齊同生嚴重違紀違
2025-03-14 10:48 - 俄白元首表示繼續擴大經貿等各領域合作
2025-03-14 10:47
- 2025年“3·15”晚會直播時間幾點+直播平臺+主題公布
- 猜你喜歡:
-
2023小寒早安祝福語說說大全 小寒早安朋友圈問候語文案句子2023-01-04西安兩大媽參觀兵馬俑時發生沖突 從口舌爭執到互吐口水2023-08-15浙江多景區實現“無痛爬山”引熱議 風景這邊也好2023-10-13
- 評論(東山筍、西山蕨 味美價廉的時鮮野蔬)