美味粥開啟夏日美好生活 漳州食客口福滿滿
潮汕砂鍋粥
食材選擇搭配多
海鮮粥
在烹飪魚粥時(shí)，也有一些店家喜歡用砂鍋烹煮。在漳州的砂鍋粥美食中，魚、蝦、蟹、排骨、皮蛋、瘦肉都可作為烹煮的食材。
海鮮類的砂鍋粥多以市場時(shí)價(jià)計(jì)算價(jià)格，一份雙人份的蟹肉粥，通常不下百元，而皮蛋瘦肉粥等在10元~15元左右。在延安北路附近、南昌路、黨校旁邊，以及天下美食廣場等，主打砂鍋粥的門店都有不少忠實(shí)的捧場者。
值得一提的是，砂鍋粥類尤其是潮汕砂鍋粥，粥汁甚甜，如果想淡化這種甜，不妨建議店家煮的粥不必過于黏稠，多點(diǎn)粥汁，也止甜渴。
如果通過店招辨識(shí)，有不少把“潮汕”作為美食噱頭的，不過據(jù)記者所知，當(dāng)中有不少粥店的老板是詔安人士，因?yàn)樵缒暝诔鄙且粠?duì)砂鍋類美食有所了解，便帶入漳州市場。在潮汕砂鍋粥鋪里，通常會(huì)大方地提供自制的鹽炒花生與自腌咸菜作為粥前小菜，味道多半不錯(cuò)，值得一吃。
- 相關(guān)閱讀:
-
小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進(jìn)入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06小暑是哪一天 2018小暑節(jié)氣是幾月幾日具體幾點(diǎn)幾分2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 2025年“3·15”晚會(huì)直播時(shí)間幾點(diǎn)+直播平臺(tái)+主題公布
2025-03-14 16:39 - 2025年北京玉淵潭櫻花節(jié)時(shí)間：幾月幾號(hào)開始 門票價(jià)格
2025-03-14 15:59 - 廣東省人民政府任免工作人員
2025-03-14 15:59 - 最新！上海市政府發(fā)布一組人事任免信息
2025-03-14 14:51 - 《中共中央八項(xiàng)規(guī)定》及《中央八項(xiàng)規(guī)定實(shí)施細(xì)則》全文
2025-03-14 11:03 - 寧夏回族自治區(qū)政協(xié)原黨組書記、主席齊同生嚴(yán)重違紀(jì)違
2025-03-14 10:48 - 俄白元首表示繼續(xù)擴(kuò)大經(jīng)貿(mào)等各領(lǐng)域合作
2025-03-14 10:47
- 2025年“3·15”晚會(huì)直播時(shí)間幾點(diǎn)+直播平臺(tái)+主題公布
- 猜你喜歡:
-
2021平安夜送給男朋友的話 2021平安夜給男朋友的句子說說2021-12-23春節(jié)假期各地掀起文旅游熱潮 “免簽朋友圈”擴(kuò)容帶火出境游2024-02-19
-
評(píng)論(美味粥開啟夏日美好生活 漳州食客口福滿滿)