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    聚鑫記特色餐飲 贏得消費者心

    編者按:美食作為一種幸福的慰藉,可以私享,亦可以分享。今夏,聚鑫記稻香魚隆重在廈門濱北開業。為您自己,或您關心的朋友、家人、員工帶去口福。 一直以來...

    2013-07-30 10:12    來源:閩南網
    小土豆燒排骨

    豆渣小餅:面粉300克豆渣100克豆漿適量鹽1克 主料排骨500克小土豆300克 調料料酒20毫升白糖5克老抽10毫升蠔油10毫升大喜大烤肉醬50克鹽適量食用油15毫升 ...

    2013-06-18 17:19    來源:美食天下
    一碗平凡卻令人想念的湯:番茄蓮藕排骨湯

    原料:腔骨400克、西紅柿2個、蓮藕1節、姜3-4大片、清水適量。 調料:鹽。 做法: 1、腔骨放入涼水中浸泡10分鐘,洗凈。 2、將排骨放入涼水中,...

    2013-06-18 17:06    來源:美食天下
    嗜肉一族絕對不可錯過的排骨:蒜蓉辣醬燒排骨

    原料:肋排350g、李錦記蒜蓉辣醬一湯匙、生抽一湯匙、老抽半湯匙(一湯匙=15ml)、白糖一點點、姜、蔥、料酒。 做法: 1、排骨剁成小塊,放在流動的水下...

    2013-06-18 17:00    來源:美食天下
    脆皮燒肉蒸白菜

    原料: 食材:脆皮燒肉200克、白菜芯1個、泡辣椒2個、蒜頭瓣3個、姜1塊、蔥頭2根 調料:鹽5克、白糖5克、生抽5克、蠔油5克、油5克 做法: 1、準...

    2013-06-06 16:09    來源:美食天下
    賽過吃肉的素食料理:蜜汁叉燒豆腐角

    原料: 主料:老豆腐1塊 配料:白芝麻適量、香蔥1根 調料:生抽1茶匙、叉燒醬1湯匙、蜂蜜1茶匙、鹽少許、雞精少許 準備:老豆腐控干水分,切成三...

    2013-06-06 16:03    來源:美食天下
    好吃又能養胃的一道經典小葷菜:鹽水鴨肫

    原料:鴨肫。 調料:蔥、姜、香葉、八角、桂皮、草果、肉蔻、陳皮、小茴香、料酒、鹽、香油。 做法: 1、鴨肫清理干凈,鍋中放水,加料酒后把鴨胗放...

    2013-06-06 15:58    來源:美食天下
    深受東北人歡迎的家常菜:豬肉酸菜燉粉條

    原料:酸菜、粉條、豬肉片、花椒、蔥、蒜苗、香油、醬油、鹽、胡椒粉、雞精。 做法: 1、我買的是現成的真空包裝的酸菜絲,如果是大棵的,要切細絲哦。用...

    2013-06-03 15:38    來源:美食天下
    中國部隊很有代表性的一道湯:紅燒豬肉蘑菇湯

    原料:紅燒豬肉罐頭1罐、蟹棒菇200克、白口蘑100克、生蔥1根、大蒜3瓣、油2湯匙、清水400毫升 調料:白胡椒粉1/3茶匙、鹽1/2茶匙 做法: 1、蟹棒菇去...

    2013-06-03 15:36    來源:美食天下
    清燉獅子頭

    材料:(做5個大肉丸子) 主料:豬五花肉500g,(四層見方的上五花,七瘦三肥,比單純7瘦肉3分肥肉調制在一起的,要好吃很多。提前放進冰箱冷凍至稍硬,比較...

    2013-06-03 15:29    來源:美食天下
    惹味江南-年菜里小巧惹味的美食:排骨燒年糕

    原料:肋排、年糕、蔥、姜、花椒、大料、香葉、蜂蜜。 調味料:鹽、糖、味精、料酒、醋、醬油、香油。 做法: 1、排骨洗凈后,配以大蔥節、生姜片、...

    2013-05-29 16:57    來源:美食天下
    家有寶貝開小灶:甜蜜鳳尾蝦

    材料:鳳尾蝦適量,鵪鶉蛋適量,獼猴桃2個,橘子果醬1.5湯匙,料酒、 鹽 少許,姜 1片 做法: 1、材料準備:鵪鶉蛋煮熟去殼,蝦仁用料酒、生姜、鹽腌制一...

    2013-05-29 16:41    來源:美食天下
    珍珠翠豆讓寶貝也愛上吃飯:毛豆雞丁飯

    材料:毛豆雞脯肉雞蛋水淀粉蔥姜料酒鹽胡椒粉雞精色拉油 做法: 1、準備材料:將雞脯肉切塊后用料理機打成蓉,毛豆清凈,姜蔥切末。 2、毛豆用開水煮...

    2013-05-29 16:25    來源:美食天下
    變著法兒吃美味土豆:番茄汁土豆面疙瘩

    原料: 土豆1個(選個頭小點的,土豆搗成泥后再加工,分量會變得很多,所以用一點就行)、番茄2個、面粉200克左右(以能和成不粘手的面團為準)、高湯適量(...

    2013-05-22 16:42    來源:美食天下
    用微波爐做出的綿軟香甜可口美味:蜜汁山藥

    原料:山藥500克、白糖40克、蜂蜜20毫升。 做法: 1、將山藥洗凈。 2、刮去外皮。 3、切成10公分長,1公分粗的條狀。 4、擺入盤中。 5、...

    2013-05-22 16:32    來源:美食天下
    顏色誘人的檸香苦瓜山楂糕

    主料:苦瓜1根,山楂糕1塊 輔料:檸檬汁適量 做法: 1準備好苦瓜山楂糕檸檬。 2苦瓜洗凈,切段,去掉瓤和籽。 3鍋中加水,燒開,加入鹽和幾...

    2013-05-22 16:27    來源:美食天下
    香滑濃郁的美式雜燴湯:新英格蘭蛤蜊巧達湯

    原料:薄殼蛤蜊500克、海鮮高湯或雞湯500毫升、牛奶500毫升、淡奶油15毫升、培根25克、洋蔥半個、土豆1只、蘑菇50克、油面醬2大匙、黃油10克、鹽和白胡椒粉適量。...

    2013-05-08 15:53    來源:美食天下
    營養健康風味獨特的洋式菜品:迷迭香黑椒炒雜菌

    原料: 草菇4朵、意大利香菌4朵、口蘑4朵、蒜8-9瓣、洋蔥半頭、迷迭香2只、品利特級初榨橄欖油橄欖油2大勺、黑胡椒碎1小勺、鹽1小勺。(半勺泡洗蘑菇用,半勺...

    2013-05-08 15:48    來源:美食天下
    排毒美容去痘:牛蒡煲豬骨

    材料:豬骨1.5斤,牛蒡1條,胡蘿卜2條,蜜棗2顆,生姜1塊。 做法: 1.豬骨飛水并沖洗干凈。 2.胡蘿卜洗凈切塊。 3.牛蒡洗凈切塊(不要去皮)。 ...

    2013-05-08 15:36    來源:美食天下
    中西結合版本的家常菜:杭椒黑椒汁燴牛柳

    原料:杭椒8個、牛肉200克、油50克、鹽1小勺、嫩肉粉3克、料酒5克、老抽適量、黑椒汁15克 做法: 1.杭州洗凈; 2.斜切成絲; 3.牛肉解凍洗凈; ...

    2013-05-02 16:35    來源:美食天下
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