在黃塘鎮(zhèn)蘇塘村，有一處米粉集中加工生產(chǎn)場(chǎng)地。這里的房前屋頂，每天清晨都曬滿了散發(fā)著米香的米粉。據(jù)說，蘇塘米粉源于清朝嘉慶年間，村民代代相傳，至今200多年...

安海食珍糕又稱桔紅糕，是種佐茶佳品，每包若干小方塊，顏色潤(rùn)澤如玉。每塊略沾一層稀薄的正清粉，入口軟而不粘齒，味美潤(rùn)喉，甘甜可口。安海桔紅糕是安海百年老...

傳統(tǒng)熬制草本清香 立秋雖過，暑熱依舊，肩挑車載的小商販走街串巷，“仙草粿”……抑揚(yáng)頓挫的叫賣聲，伴著蟬鳴，給這個(gè)酷暑增添了一種特殊...

­到不同地方，品嘗一個(gè)地方的特色小吃，是人生一大趣事。自從來到泉州，我除了學(xué)校食堂，也很少去其他地方。大抵都是福建人，口味相差不遠(yuǎn)，每日去食堂也...

­天津市人民政府近日批準(zhǔn)公布了第四批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，在這個(gè)名錄中，名滿海內(nèi)外的天津“煎餅馃子”成功入選。無獨(dú)有偶，在云南省人民政府...

有人說，要了解一個(gè)城市不僅要看這座城市的人、這座城市的景更要吃這座城市的小吃！ 下面這些小吃都是城市里的“老古董” 每一種都好吃！趕緊收藏...

有了這份超棒的泉州美食攻略，再也不擔(dān)心吃飯問題，美味情報(bào)一手掌握，泉州各地吃透透！快點(diǎn)分享給你的好友們，共享美味時(shí)光~ 1、東街侯阿婆的燒肉粽 2、...

安海的味道，是捆蹄的香脆，還是菜粿的清甜？ 安海的味道，存在于記憶中爺爺做的那碗土筍凍里。 說起安海土筍凍，幾乎所有的晉江人都不陌生，大街小巷都...

若想起浪漫約會(huì)之所在，西餐廳常常是首選。 西餐一定貴到高不可攀嗎？吃西餐一定要循規(guī)蹈矩嗎？當(dāng)然不，享受美食本身就是令人輕松而愉悅的事呀。本周，小記要...

一提起泉州菜，相信在泉州生活過多年的朋友，總能津津樂道地說上幾句。無論是烹調(diào)、味道，還是外觀、搭配，泉州菜都有與眾不同之處。泉州菜已經(jīng)成為泉南文化中不...

□早報(bào)記者 賴小玲 文/圖 泉州是一座有味道的小城。大清早，能看到阿公阿嫲提著菜籃子，興致勃勃地買著晚飯需要的新鮮好料。然后就有了飯桌上燙嘴的海鮮湯里Q...

清明節(jié)食品多數(shù)寓意深刻，種類也很豐富，包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青粳飯及湯等；寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細(xì)稞等；飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十...

春雨綿綿，此時(shí)如果有暖暖的美食給潮濕的心情安慰，那應(yīng)該是人生一件樂事吧！前段時(shí)間，意大利要為比薩“申遺”的消息在網(wǎng)上炒得火熱，許多喜歡吃比薩...

臘味是目光中的一束束鄉(xiāng)情，掛在鄉(xiāng)間小院的樹梢上，或者農(nóng)家小屋向陽的屋檐下，以及城市陽臺(tái)上……一塊塊懸掛的臘味，在陽光下隨風(fēng)搖晃，煞是可愛。...

炒三絲魚簽 該菜已在泉州久未出現(xiàn)，是一道既能炒又能做湯的傳統(tǒng)菜，同時(shí)也是一道白案做法紅案烹作的特長(zhǎng)菜肴。 原料：海鰻魚剁魚茸 五花肉絲 冬筍絲 蒜絲 蔥...

泉州菜在不同歷史時(shí)期的做法和風(fēng)味，反映了當(dāng)時(shí)特定的社會(huì)時(shí)代背景和城市文化生活。近代以來，隨著社會(huì)的劇烈變化和科技的迅猛發(fā)展，泉州菜在傳承基本傳統(tǒng)味道的...

閩南網(wǎng)訊  捧著一顆潮濕的心過春天，好在有熱鬧翻騰的火鍋來暖胃。若要說起吃火鍋，小伙伴們肯定第一反應(yīng)就是去成都和重慶。 自從德莊和蜀九香入駐泉州...