美食美味彌勒鹵雞
色、香、味、形俱佳,選料精良,非剛打鳴的土公雞不要;加工方法獨(dú)到,鹵料多達(dá)20多種,最重要的是鹵料的比例,多一錢則多,少一錢則不及。它佐以的蘸水也不同凡響,青韭白蔥玉蒜黃姜……小小一碗竟盛著赤橙黃綠青藍(lán)紫,讓人嘆為觀止。作為配料的卷粉、米線的加工用料也是選自本地一種傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)稻米。
彌勒羊湯鍋
以鮮美著稱,頭鍋?zhàn)顬轷r美,以致有些食客凌晨5、6點(diǎn)就到羊肉館等候。羊湯鍋吃法類似于火鍋,沸鍋內(nèi)可加入各種時鮮小菜,值得一提的是,彌勒羊湯鍋沒有任何膻味。
殺豬飯
由“頭刀菜”、“殺豬菜”、“白色三王子”、“宮爆肉筋”、“老臘肉”、“豬腳煮青菜”六大特色系列組成。