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    2017年香港米其林餐廳全集匯總攻略(地址&詳情)

    來源:十六番 BOOM0403 2016-12-30 17:12 http://www.iosapp77.com/ 海峽都市報電子版

    4、富臨飯店 Forum

      富臨飯店由冠稱世界御廚的楊貫一先生創辦,由楊先生主理至今已有數十年歷史,以 阿一鮑魚馳名中外,是香港著名富豪級食府。享譽全球美食界的楊貫一先生,香港人 都親切地稱呼他“阿一”。一哥精心研制的鮑參翅肚等高級菜肴為他打響知名度,而 且經過多年的鉆研,“阿一鮑魚”已成為富臨飯店的鎮店名菜。

      地址:香港島 銅鑼灣信和廣場一樓

      電話:(852) 2869 8282

      時間:星期一至星期六 : 11:00 - 23:00

      星期日 :10:00 - 23:00

    5、柏屋 Kashiwaya(NEW)

      柏屋在大坂的總店享負盛名,這家首間海外分店于2015年開業,在這兒食客可嘗到與日本店相同水準的懷石料理,餐單上的菜式有八成跟日本總店相同,且主櫥曾于總店工作長達二十年,食材更全部來自日本,當中包括用于製作煮物、飯和上湯的軟水。

      地址:中環安蘭街18號8樓

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