文化體驗阿廬古洞觀音洞會
農歷二月十九日,傳說是觀音菩薩的生日,歷朝歷代當地的老百姓就會不約而同地到阿廬古洞敬香許愿。活動的主要內容為進香朝拜、洞景游歷、春游小吃、商品展銷、文藝雜耍;現代特色內容——觀音祭祀迎接儀式、摸頂加持、甘露灌頂、放生儀式、信物開光、掛牌上表、摸鼎祈福等。
美食美味瀘西羊湯鍋
稱得上是一絕,這羊絕對是當地農民飼養的山羊。本地羊肉砍成塊后分別放入油及各種佐料,再加上加入杞子、黨參、淮山、桂圓、紅棗、黃芪等藥膳材料,再加一個蛋白.薄荷和勻調味;加姜絲和蒜段去腥,吃時用火鍋加入燉好的湯底燒開,放入腌制好的羊肉片沸騰即可,末了還可按自己喜好加點青菜或粉絲等火鍋配菜。
蕎粑粑蘸蜂蜜
采用三塘、向陽等氣候冷涼的高寒山區蕎麥,磨成面,加上適量的清水,拌勻后煎成餅,即為蕎粑粑。粑粑有苦蕎和甜蕎兩種口味,甜蕎味淡不苦,苦蕎粑粑味道微苦,但清涼可口,更有涼血降火,清涼潤腸的功效。蘸上瀘西特有的阿廬蜜,又香、又甜,集營養和美味于一體,令人回味無窮。
栗煙熏香火腿
因地域、原料、技術和加工季節不同可分許多品種各具特色。腌制于隆冬者,稱正冬腿;腌制于初冬者,稱早冬腿;腌制立春以后者,稱春腿;將腿修成月牙形者稱月腿;用前腿加工,修成長方形稱風腿;經竹葉熏,帶有竹子清香的稱竹葉熏腿;低鹽腌制的清淡醇香的稱淡腿;用狗腿腌制的別有風味的戌腿。
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