4、鰻禪
簡單的菜單上只有鰻魚飯一種,唯一的區別在于份量大小,是要疊幾層鰻魚幾層米飯。鰻魚現殺現烤,剛烤好的鰻魚是白色的,加了醬汁燜之后才變成誘人的焦黃色。米飯也是新鮮煮的,電飯煲上面還放了計時器。因為全部是現做,所以等待的時候會比較長。ps:3000日元是一段鰻魚,3500日元是兩段,6500日元是四段鰻魚。
地址:東京都墨田區吾妻橋3-6-18
預算(日元):3000-3999(午、晚間)
5、宇奈とと
日本連鎖的,大阪有3家,最大的特點是又好吃!又!便!宜!鰻魚是用炭火烤制的,香軟滑彈,肥美多汁,非常醇厚的味道和口感。這里除了鰻魚料理之外,還有下酒菜及飲料。
地址:
東京都臺東區花川戸1-5-2
東京都中野區中野5-52-1
東京都千代田區內神田1-18-2 高橋ビル1F
大阪府大阪市中央區安土町3-4-2
大阪府大阪市北區西天満2-7-17 壽ビル
大阪府大阪市西區九條1-13-7
預算(日元):<999(午間),1000-1999(晚間)
6、かねよ
烤鰻魚師傅一直堅持用手在炭火上翻動烤鰻魚,用手指感受鰻魚的質感和溫度。鰻魚表面有點小焦糊得瘢痕十分惹人食欲。他家的茶碗蒸味道著實令人驚艷,里面有塊烤鰻魚,吃兩口后會滲出帶油花的湯汁。
地址:京都市中京區六角通新京極東入ル松ヶ枝町456