在日本,任何一家料理店,甚至西餐廳里,都有“鰻魚蓋飯”。更有甚者,日本各地有數不清的“鰻魚專門店”,即專門吃鰻魚的飯店。這些飯店門口通常都有個大大的“鰻”字,櫥窗里擺著誘人的鰻魚蓋飯。
1、かぶと
主營關西風味的鰻魚飯。鰻魚在烤制的過程中被頻繁翻動以保證水分不會被過分的蒸發出去,這樣烤出的鰻魚外焦里嫩。「かぶと」在日本美食點評網站的鰻魚部門位列第一,該店店長也被譽為鰻魚之神(鰻の神様)!
地址:東京都豊島區池袋2-53-2
預算(日元):10000-14999(晚間)
2、友栄
位于神奈川縣小田原市的名氣店鋪,非常適合從箱根溫泉歸來后順便到訪。白燒鰻魚可搭配芥末、山椒味增和柚子胡椒三種不同的蘸料,蒲燒鰻魚重甜中帶有微微的辣味,入口完全感覺不到肥膩,搭配山椒,再加上底層粒粒分明的米飯,嘻嘻嘻~
地址:神奈川県小田原市風祭122
預算(日元):4000-4999(午、晚間)
3、川栄
孤獨的美食家第三季第一話中介紹過的店,提供饅魚、雞肉料理。店家任性,周末的時候鰻魚賣完就關門,平常也是很多人排隊。赤羽附近美食很多喲~
地址:東京都 北區 赤羽 1-19-16
預算(日元):2000-2999(午間),4000-4999(晚間)