油淋干巴
選用自然草場飼養的本地壯黃牛肉,按穆斯林的傳統方法宰后,選擇后腿精肉進行腌制風干,之后把干巴解小,配上作料,用精煉菜油浸炸,起鍋后連油帶干巴一起用建水紫陶罐封裝。干巴肉絲細膩、酥軟、回甜,有韌性但不塞牙。
鬼火綠小米辣
選用當地自然生長的熱帶地區優質小米辣為原料,經人工精選、研磨、采用民間傳統工藝精心焙炒而成。不含任何化學添加劑、防腐劑、色素等,是純天然的綠色食品。其風味獨特,營養豐富,香辣可口。
貼士(Tips)
最佳旅游時間
個舊屬亞熱帶高原,季風氣候、冬無嚴寒、夏無酷暑,雨水充沛,四季如春,年平均氣溫16.4度,全年均適宜旅游。
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