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    2017年冬至是哪一天吃什么 全國(guó)各地冬至習(xí)俗

    來(lái)源:深窗綜合 2017-12-22 08:59 http://www.iosapp77.com/

    浙江臺(tái)州

      浙江臺(tái)州人好美食,冬至是一年中重要節(jié)氣,在這一天要做些特色菜肴和食物,首先要祭奠祖先,祈禱祖先保佑全家人來(lái)年一切平安如意。然后全家人歡樂(lè)地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圓”(擂圓,又叫硬擂圓、翻糙圓)是臺(tái)州的老傳統(tǒng),擂圓取圓圓潤(rùn)潤(rùn)、團(tuán)圓之意。

    江蘇蘇州

      姑蘇地區(qū)對(duì)冬至這一節(jié)氣非常重視,姑蘇地區(qū)有俗語(yǔ)云:“冬至如大年”。傳統(tǒng)的姑蘇人家,會(huì)在冬至夜喝冬釀酒,冬釀酒是一種米酒,加入桂花釀造,香氣宜人。姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時(shí),還會(huì)配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。在寒冷的冬天,冬釀酒不僅能夠驅(qū)寒,更是寄托了姑蘇人對(duì)生活的一種美好的祈愿。

    安徽合肥

      “吃了冬至面,一天長(zhǎng)一線”。在安徽合肥,冬至吃面的風(fēng)俗與節(jié)氣、氣候、農(nóng)事有關(guān)。冬至過(guò)后即是數(shù)九寒天,每隔九天數(shù)作一九。在滴水成冰的嚴(yán)冬,吃一碗熱騰騰的雞蛋掛面,才算是過(guò)了一個(gè)冬至。

    廣東潮汕

      潮汕地區(qū)漢族民諺云:“冬節(jié)大如年”、“冬節(jié)沒(méi)返沒(méi)祖宗”。意思是外出的人,到冬至這一天無(wú)論如何要趕回家敬拜祖宗,否則就是沒(méi)有祖家觀念。海峽兩岸的同胞,都很看重冬至,把冬至當(dāng)作團(tuán)圓節(jié)。潮汕的人們吃了冬節(jié)圓后,還要在家宅的門(mén)、窗、桌、櫥、梯、床等顯眼處粘附兩粒冬節(jié)圓,甚至漁家的船首,農(nóng)戶耕牛的牛角,果農(nóng)種植的果樹(shù)也不例外。現(xiàn)代臺(tái)灣著名學(xué)者林再?gòu)?fù)在《閩南人》一書(shū)中描述臺(tái)灣冬節(jié)(閩南語(yǔ)稱冬至為冬節(jié))之日“家家戶戶清晨要以冬至圓仔致祭祖先……從大門(mén)、小門(mén)、窗門(mén)、倉(cāng)門(mén)、床、柜、桌、井、廁、牛舍、豬舍都得以冬至圓一二粒在上面,祭告一番,以求保佑一家大小平安”。

    浙江嘉興

      冬至古代為大節(jié)日,嘉興重冬至,俗諺“冬至大似年”,保留古風(fēng)。據(jù)《嘉興府志》(卷34·風(fēng)俗)記載:“冬至祀先,冠蓋相賀,如元旦儀”。民間崇尚冬至進(jìn)補(bǔ),有赤豆糯米飯、人參湯;白木耳、核桃仁燉酒、桂圓煮雞蛋等。至今,嘉興仍然傳承冬至吃“桂圓燒蛋”的習(xí)俗,老人們說(shuō)因?yàn)橐荒曛卸烈雇碜铋L(zhǎng),不吃的話會(huì)凍一晚上,半夜還會(huì)肚子餓。

    原標(biāo)題:2017年冬至是幾月幾日冬至具體時(shí)間全國(guó)各地冬至習(xí)俗
    責(zé)任編輯:陳玲玲
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