定婚畬語叫“得定”,即正式“定婚”。一般選擇農歷五月端午節(jié)或八月中秋節(jié)前后的吉日。男方備好禮物,一般有長壽面二包、紅棗、禮餅5公斤、豬蹄一個6公斤、豬肉若干公斤、魚鲞一合、衣料一套、制“鳳凰冠”的“髻欄”一合、銀手鐲一副、銀戒指一只(帶響鈴)、聘金(銀元)若干,托媒人送往女家。女方將禮物點收后,則商定婚嫁時間。這時女家用紅紙再次寫女兒的生辰交給媒人,帶回給男家,并給回盤豬肉二刀、黃金或糯米粽40至60粒。女家將定婚的豬肉分別送給六親。六親收到禮物后,便知某人的女兒已許配,并準備衣料禮物。
男方擇好吉日娶親通知女家叫“送日”。連同禮餅、豬肉、線面、冰糖、紅棗和“龍鳳禮貼”,由媒人和親家伯等人送往女家。婦方根據吉日單辦喜事,再將男方送的“送日”餅、豬肉由姑娘直接分送給舅母、姨母、姑母等家。母舅等親戚得知后便留她“作客”,即叫“作表姐”。“表姐”進村,男青年一定要與對歌,一般均唱“嫁女歌”來揶揄她。
依照男家吉日單,女家即請本民族裁縫師傅到家為姑娘“開剪”,要特制成套“踏轎衫”、“踏轎裙”、“月白腰帶”、“印花苧布蚊帳”“紅色苧布袋”和其他式樣新衣服,還分別鑄制銀質“鳳凰冠”和錫酒瓶、錫茶壺、錫罐等,并備箱、精杠和棕衣、鋤頭、斗笠作為陪嫁。富裕的家庭還有用耕牛陪嫁的。近年畬村人民生活水平提高,陪嫁品檔次隨之提高,有高矮櫥、辦公桌、縫衣機、洗衣機、沙發(fā)、自行車、收錄機、電視機等。
“送酒米”是由男家出錢,女家代釀酒的習俗。男家要送給女家“籮二”酒米(即十二斗糯米),由未婚新郎和媒人作伴挑送女家。由女家代釀紅酒,作為宴請六親九眷、抬轎赤郎的“婚嫁酒”。