敬天公是閩南地區最盛行的閩南民俗,再窮的人家每年正月也要祭祀一次,除了正月初九天公生日外,每逢喜慶節日就會殺豬倒羊來敬天公。
由于原始社會人們對風云莫測自然災害的恐懼,所以對主宰萬物的上蒼稱之為“天公”,因此就有了人類思想中這位至高無上的擬人神明。對“天公”的崇拜是閩南人繼承河洛文化和中原文明最具體的體現,在這項風俗的流傳演變中,敬天公不僅僅指道教上單純意義上的神明,而又融合了儒家文化和佛教的信仰,這項風俗具有了典型的閩南傳統文化特色,是中華文明的活化石。
敬天公的愛好不僅閩南人,在臺灣和東南亞一帶的閩南華僑也廣為盛行,祭祀的風俗和規矩與閩南地區大致一樣。除了祈福保佑的含義外,“敬天公”更是華僑們思鄉的一種表達方式。
敬天公有嚴格的要求,在敬天公的前一天晚上必須擺上一張干凈的正八仙桌(在腳桌),系上一塊桌彩。八仙桌的擺放位置沒有嚴格要求,有人擺在大厝天井里,有人擺在大門口,還有人直接擺在大廳上,但桌面一定要擺橫材,也就是要與吃飯擺法不同。因為天公不同于其他神明,所以八仙桌的下面還要有兩塊矮椅(稱天公椅)托著八仙桌。八仙桌上供有五谷、六齋,還要有“搭飯”和花瓶等,八仙桌旁分別用兩塊琴椅放著剛宰殺的全豬、全羊、雞公等大牲。然后主人舉香,向天公行三跪九叩大禮,焚天空金帛,最后鳴炮結束。如遇重大喜事,敬天空都要搬嘉禮以示誠心。敬天公的時間大約在清晨五點左右,也就是太陽升天之前,天亮以后再敬天公是禁忌的。
祈愿天公保佑賜福,祝各位看官平安!
龜粿發糕甜
紅紅的龜粿和大大的發糕,在拜天公中必不可少。
冰糖、春糖、寸棗、冬瓜條等也是祭拜天公的吉祥之物。
三牲五果六齋
雖說傳統的“三牲”指的是馬牛羊,但靠海的閩南人多用公雞、魚和豬肉代替。
“五果”指的是五種水果,楊桃,香梨,橙子,蘆柑;紅富士蘋果:寓意“平安”;甘蔗:象征“節節高”;菠蘿:諧音“旺來”。
“六齋”各家習俗不同,市場上有包好的金針菇、腐竹等材料,每包5元左右。
劍蘭菊花百合
劍蘭、菊花和香水百合是近年來廈門人拜天公常用的“老三樣”。
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