泉州節(jié)俗禮儀之春季節(jié)俗篇

　　一、 春節(jié)

　　人們過(guò)春節(jié)常稱為“過(guò)年”、“過(guò)新年”，可見“年”既是時(shí)間單位，也是節(jié)日名稱，是年與年之間的大節(jié)。年是我國(guó)民間古老而又最為隆重的節(jié)日，堯舜時(shí)稱“載”，夏代稱“歲”，商代稱“祀”，周代起稱“年”，沿用至今（其間只有唐玄宗、肅宗二帝時(shí)一度稱“載”）。過(guò)年的時(shí)間自漢武帝時(shí)確定正月為歲首，即以正月初一為新年，因這一天是一年之首日，故又稱“元日”；又因此日始于旦，所以也稱“元旦”。辛亥革命后改行公歷，以1月1日為元旦，于是原稱為“元旦”的農(nóng)歷正月初一即改稱為“春節(jié)”。這樣，原意為春季或春天節(jié)序的“春節(jié)”，即成為農(nóng)歷元旦的專稱，并為后人所沿用，但人們?nèi)粤?xí)慣稱它為“年”。

　　春節(jié)為一年諸節(jié)之首，是一年之中最具喜氣氛圍的節(jié)日。此日子正之時(shí)（零點(diǎn)）一到，人們即在家中廳堂設(shè)案，擺上供品，燃香點(diǎn)燭，恭拜“天公”，敬祀祖先。是時(shí)爆竹喧天，家家戶戶開門迎春納祥，俗稱“開正”。但因燃放爆竹有傷人、費(fèi)錢、污染空氣等弊端，近年來(lái)，鯉城市區(qū)禁止燃放爆竹。清晨，全家人紛紛起床盥洗，穿上早已準(zhǔn)備好的新衣服。早餐合家吃面線加雞蛋，吃蛋去殼，意在除霉氣，迎吉祥，面線則象征福壽綿長(zhǎng)。早餐后即出門走訪鄰居親友，見面笑逐顏開，互道“恭喜”，俗稱“賀正”。對(duì)登門賀正的

　　客人，主人心熱情請(qǐng)?zhí)穑夯虺蕴枪垧T，或喝甜茶咖啡，以示有個(gè)甜蜜的開端。是日街頭巷尾、村前厝后，人來(lái)人往，喜氣洋洋。

　　解放后，春節(jié)定為傳統(tǒng)節(jié)日，放假三大，期間常開展豐富多彩的文娛體育活動(dòng)，使佳節(jié)氣氛更加祥和、熱烈。 80年代以來(lái)，機(jī)關(guān)單位和社會(huì)團(tuán)體多于正月初一上午舉行春節(jié)團(tuán)拜會(huì)，殊不知此俗泉州古時(shí)已有。清乾隆《泉州府志。風(fēng)俗志》引宋代郡志所載云：“元正賀禮，鄉(xiāng)老相約聚拜，省往復(fù)之煩。郡守、縣令率僚屬會(huì)焉。舊于貢闈，后于承天寺，至淳祐間（1241一1252年）乃即泮宮。鄰里則各于側(cè)近庵宇，會(huì)集齒長(zhǎng)，歲推一人，具酒果為禮。今此禮廢。”誠(chéng)一美俗，惜廢于清，喜復(fù)于今。

　　作為一個(gè)節(jié)日，春節(jié)一般僅指農(nóng)歷正月初一這一天，但與春節(jié)有關(guān)的民俗活動(dòng)，卻向臘月（農(nóng)歷十二月）和正月這兩個(gè)月有所前伸和后延，時(shí)間長(zhǎng)短，各地小一。在泉州，全民歡樂的氣氛大致要延續(xù)到元宵，“十五元宵燈，十六煞了心”。其中又以初五為界，分為前后兩個(gè)階段，正如泉州俗謠所稱：“初五隔開，初六舀肥。”初五后各就各業(yè)，農(nóng)民也要舀挑糞肥，開始農(nóng)作春耕。也有以初六力界，稱“初五舀肥，初六隔開”。

　　正月初五這天，惠東的崇武，惠北的山腰，后龍、南埔等地，以及介于惠東、惠北之間的輞川村，還有一個(gè)只有其北鄰莆田地區(qū)才有的特殊節(jié)日，其稱呼各地叫法不一，或曰“吃大頓”，或曰“做大歲”，或曰：“無(wú)頭節(jié)”，其由來(lái)各有個(gè)大同小異的民間傳說(shuō)，都稱是明宗靖某年春節(jié)前，因倭寇偷襲，人們紛紛外逃，至次年的正月初五前，才先后回鄉(xiāng)，于是就于正月初五這天補(bǔ)做“年兜”節(jié)（除夕），祭奠來(lái)不及逃難而慘遭倭寇殺害的親人和抗倭捐軀的將士。清嘉慶《惠安縣志。祥異》對(duì)明代嘉靖年間倭冠為患殃及惠安沿海地區(qū)的史實(shí)，有明確記載：“（明嘉靖）三十四年（1555年），郡始有倭寇。三十五年，指揮童乾震御倭戰(zhàn)幾。三十六年，倭寇邑海濱諸鄉(xiāng)。三十七年四月，倭薄（縣）城，時(shí)城新筑，令林咸偕紳李愷、康惟心、張宇御之。……三十九年四月，倭攻崇武城，千戶郭懷仁、朱紫貴失守。遂陷城，據(jù)四十余日，燔軍民居，大掠而去（同書卷7《城池》則稱‘焚毀殺掠殆盡’）”。可與民間傳說(shuō)相互印證。盡管有歷史學(xué)家指出，明代倭寇隊(duì)伍中也混雜有中國(guó)人，但民間的傳統(tǒng)看法，普遍都是把這些倭寇視為來(lái)自海外的強(qiáng)盜。如果我們能對(duì)“吃大頓”、“做大歲”、“無(wú)頭節(jié)”的節(jié)俗文化內(nèi)涵加以認(rèn)真的研究，在今天仍不失為對(duì)青少年進(jìn)行愛國(guó)主義教育的好教材。而穿插在慶賀性節(jié)日中的這種習(xí)俗，雖然與整體的歡樂氣氛形成極大的反差，但樂中思悲，卻可以增強(qiáng)我們?cè)诤推綍r(shí)期的憂患意識(shí)。所有這些，也許就是上述習(xí)俗能沿承至今的一種合理解釋吧。