閩南中秋博餅歷史來源及博餅規則介紹

中秋博餅游戲規則

　　博餅由來

　　300多年前，民族英雄鄭成功以廈門為根據地，驅逐荷夷收復臺灣。鄭成功的士兵來自福建、廣東各地，到中秋節前后，士兵們倍思親人。鄭成功的部將洪旭，為了寬慰士兵離鄉背井、思親想家之念，激勵士兵先國后家，克敵制勝的斗志，便與兵部衙堂（今廈門洪本部巷32—44號）的屬員，經過一番籌謀，巧設“中秋會餅”，讓士兵們賞月玩餅、品茗談天。由于博狀元寓教于樂，活潑有趣，所以鄭成功特別批準從農歷八月十三至十八，軍中按單雙日分批輪流賞月博餅。

　　特別有意思的一點是，在會餅中，“三紅”餅的味道最好，這來源于一個有趣的傳說：永樂二十二年（1442年）甲辰科殿試，狀元名孫曰恭，明成祖覺得“曰”、“恭”合在一起是“暴”字，不吉利，于是將第三名的邢寬易改為狀元。在廈門人的說法中，這狀元不一定是“才高八斗”之輩，第三名反而有真才實學。因此，狀元餅的味道也就一般，而三紅餅總是味道最好。

　　這種中秋節玩會餅博狀元的習俗，300多年來一直在廈門民間流傳。每年中秋節前后，廈門的餅店便大量生產會餅上市供應，有餡餅、廣東餅，包裝精美，為送禮佳品。皓月當空，家家戶戶燃起紅燭，擺著會餅，全家老小，親朋好友，五六個人一起虔誠地擲骰子，看月神賜福給誰，熱烈有趣，笑聲不絕。狀元郎相繼產生，鞭炮聲、煙花聲不絕于耳，一片歡樂升平的景象。

　　博餅規則

　　每會餅設“狀元”1個，“對堂”2個，“三紅”4個，“四進”8個，“二舉”16個，“一秀”32個。全會有大小63塊餅，含七九六十三之數，是個吉利數。國為九九八十一是帝王所用的數，八九七十二是千歲數，而鄭成功封過延平王，所以用六十三之數。

　　大小63塊餅，分別代表狀元、榜眼、探花、進士、舉人、秀才。把六顆骰子放在大瓷碗內投擲。博規主要有30款：一秀、二舉、三紅，分別以出現一顆紅四、兩顆紅四、三顆紅四為得餅。狀元是以出現四顆紅四點、兩顆紅一點為最高級，稱“狀元插金花”，可獲狀元和兩個對堂共三個大餅。獲狀元的以出現四顆四點紅為起碼級，其中又發四紅帶多少點比大；“五子”出現即壓過四紅，即“五顆”除五個紅四以外的任何五顆一樣算為“五子”，又以帶多少點比大。“五紅”就是出現五個紅四點，壓過“五子”，其中又以帶多少點比大。稱為“對堂”的榜眼、探花出現一至六點都有得餅。此外，還有極少出現的“六勃紅”，即六顆四點出現。“六勃紅”得主，就可得全部會餅，但一般友好相處，得主只拿狀元和對堂，其余就分送給大家吃。“六勃黑”是指出現除六顆紅四點以外的任何六顆相同的。“六勃黑”出現，大家可熄燈搶餅，但現在一般不再采用。

　　具體玩法： 大致是這樣的：每個人每次要把六顆骰子一起投進大碗里（再強調一次哦，一定是要用瓷碗才能玩得起來），眾人依次投骰子，看骰子的點數得餅。如果骰子掉出大碗，本輪就作廢，到下輪繼續參與。

　　（早宗）

　　說明：

　　1.同是五紅或五子所帶的點數多》點數少，即帶6最大，帶1最小。

　　2.同是四紅所帶的點數多》點數少，帶12最大，帶3最小。

　　3.狀元插金花及五紅、五子、四紅帶的點數相等則先博者》后博者。

　　4.博得六勃紅或六勃黑，博餅立即結束。六勃紅獲未被博取的餅，六勃黑則未被博取的餅大家吃。六勃紅、六勃黑是否采用，一般依照大家意愿，很多時候，為了照顧玩家都能獲得獎品，這兩種情形就忽略。

　　5.如博到狀元插金花可兼得還未被博取的對堂，若該選手在以后的輪次中“祿骨”［注］，對堂不被追回，只追回狀元。

　　6.在同一場比賽中，同一選手兩次或兩次以上博到狀元，取其最后一次的成績為最終成績。

　　7.如果骰子跳出大碗，則該選手本輪成績無效且要輪空一次。

　　再補充一點：一般來說，今年得狀元者，明年中秋要捐一塊餅供眾人玩。不過這條規定，現在的年輕人一般很少這樣做，還是大家一起aa制的多些。

　　注：同一場比賽中同一選手再次博到狀元但點數小于先前（先前的狀元大于其他選手），也小于其他選手，稱為祿骨。