2014年泉州馬年春節專題
眾人生
舊俗正月初七是眾人的生日,俗稱“眾人生”。
這一天的清早,家庭主婦要比平日更早起床,為全家老小煮一鍋美味可口的面線,摻入春節期間早已準備的肉丸子、炸排骨、魚丸、香菇、蝦米等佐料。而晉江還有一種和其他地區不同的做法,即在上述面線中加入幾塊甜煎粿。
備好線面以后,主婦又得準備一些煮熟剝殼的雞蛋和鴨蛋,每人兩個,因傳統風俗是“一雞一鴨,吃到一百(歲)”。其風俗有如做生日吃雞、鴨蛋一樣,其差別只是一人生日和眾人生日而已。
德化牛母岐層林盡染五彩斑斕
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什么是浮粿?閩南美食浮果要如何制作?(圖2014-07-25
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