美味南安洪瀨雞卷如何制作？探秘地道閩南美食
歷史家族自制雞卷已有百余年
每一種小吃都有一個屬于自己的故事，不同的人制作出來的小吃也浸潤著他們背后的故事。
老黃制作的雞卷并沒有注冊商標或立招牌，他堅信“酒香不怕巷子深”。好技藝讓方圓幾里的顧客只認老黃家的雞卷。
對于雞卷，老黃有著很深的記憶，那些記憶是關于奶奶的，已延續了百余年。他記憶中的雞卷是在奶奶顫顫巍巍的手中制作出來的。
小時候貧窮，奶奶用不同的食材制作。雪梨和木薯粉加上少許的豬肉做餡。雖然原材料價錢便宜，但是經奶奶手卷出來的雞卷已是兒時最美味的小吃。
柴火燒旺，做出來的雞卷可蒸可炸。有幾十年經驗的奶奶手藝最棒，火候全靠她拿捏。剛出鍋的雞卷又脆又香，放涼后，慢慢回軟變韌，配上蘸料，回味無窮。
老黃年輕的時候是個熱心人，每當村子中舉辦喜喪宴會需要制作雞卷時，老黃都會幫忙搭把手，一來二去，當時的黃宗澤便對雞卷有了深刻印象，也學會了制作。
老黃的人生并不平順，多年的坎坷之路讓他對生活倍加珍惜。他開過車，打過工，也曾四處漂泊，還遭遇過創業失敗。最艱難的時候，他想到了故鄉的味道——雞卷，于是回到家鄉開始了新的人生。
2007年，老黃回鄉后開始專心研制雞卷。在最原始的材料上進行改進和研發，采用龍巖羅源紅地瓜粉替代木薯粉，還加入了蔥頭等配料。
掌握一定的手藝后，黃宗澤便開始自己挖掘市場。他開始騎著摩托車到洪瀨埡口、石獅等地擺攤叫賣。出色的味道讓黃宗澤很快就打開了生意的大門。
鄰里鄉親口耳相傳，好味道遠近聞名，連石獅、廈門甚至沈陽都有人指定要老黃家的雞卷。
- 相關閱讀:
-
小安閩南語流行歌曲《憂愁》mp3試聽下載歌詞2016-03-17晉江傳統手工藝咸粽糖 “朋友圈”里獲“點贊”2016-03-15
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 《反分裂國家法》實施20周年座談會在京舉行
2025-03-15 09:12 - 國臺辦：如果“臺獨”分裂勢力膽敢突破紅線，我們將不
2025-03-15 09:11 - 2025年“3·15”晚會直播時間幾點+直播平臺+主題公布
2025-03-14 16:39 - 2025年北京玉淵潭櫻花節時間：幾月幾號開始 門票價格
2025-03-14 15:59 - 廣東省人民政府任免工作人員
2025-03-14 15:59 - 最新！上海市政府發布一組人事任免信息
2025-03-14 14:51 - 《中共中央八項規定》及《中央八項規定實施細則》全文
2025-03-14 11:03
- 《反分裂國家法》實施20周年座談會在京舉行
- 猜你喜歡:
-
王良: 老手藝人的45年堅守 洛陽街上的古早味2017-08-25任越：漫話聚寶街2020-10-28入厝：一件有儀式感的事 閩南俗語加持更鬧熱2017-09-08
-
評論(美味南安洪瀨雞卷如何制作？探秘地道閩南美食)已有0條評論
主站蜘蛛池模板： 天堂岛最新在线免费看电影 | 强行被公侵犯奈奈美| 久久精品无码一区二区三区| 欧美日韩国产综合在线| 免费人成视网站在线观看不卡 | 娜露温泉无删减视频在线看 | 男人天堂网www| 午夜dj在线观看神马电影中文| 被cao的合不拢腿的皇后| 国产成人综合野草| 12至16末成年毛片高清| 欧美巨大黑人hd| 人妻少妇精品中文字幕AV蜜桃| 紧窄极品名器美妇灌| 国产三级在线播放不卡| 韩国精品一区二区三区无码视频| 国产毛片女人18水多| 你懂的视频网站| 国产精品无码翘臀在线观看| 97久久精品无码一区二区| 天堂а√在线中文在线| xxxxx日韩| 婷婷人人爽人人爽人人片| 一级美国片免费看| 成人欧美一区二区三区视频| 久久久久久99| 日本一卡2卡3卡4卡三卡视频| 久久成人福利视频| 日韩乱码人妻无码中文字幕视频| 亚洲2022国产成人精品无码区| 欧美又大粗又爽又黄大片视频黑人| 亚洲欧洲精品国产区| 欧美精品第1页在线播放| 亚洲欧美精品久久| 污网站在线免费看| 亚洲欧美日韩综合久久| 污污成人一区二区三区四区| 亚洲精品亚洲人成在线观看麻豆| 波多野结衣制服诱惑| 亚洲精品乱码久久久久久| 毛片网站在线观看|