注冊
    閩南網(wǎng) > 閩南文化 > 風(fēng)土人情 > 閩南民俗 > 正文

    閩南特色五香卷外焦里嫩 石碼漳浦廈門五香卷做法

    來源:閩南網(wǎng) 2014-07-24 17:21 http://www.iosapp77.com/ 海峽都市報電子版

    五香卷簡介

    五香卷

      五香卷是一道福建漢族特色名吃。逢年過節(jié)、婚壽喜慶,家家戶戶必備鹵面,配以五香條來招待親朋好友,這也是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)民俗。

      它用一種專門的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等,包成如春餅的一條條,再放下油鍋炸成焦黃,切成幾段,蘸佐料進(jìn)食,香、酥、脆、鮮,妙不可言。五香卷在福建各地都有,但最為出名的,要屬廈門和漳州龍海石碼的五香卷。

    五香卷

    石碼五香卷做法

      “石碼五香”的主要原料是:豬瘦肉、淀粉、洋蔥、精鹽、味精、砂糖、五香粉等。

      石碼五香具體做法是:先把豬瘦肉切成小塊,加上適量淀粉、蔥花、精鹽、味精、砂糖、五香粉等,用適量的水調(diào)制成焰,以豆腐衣為外皮,裹成直徑約2至3厘米的長條狀的“五香生坯”。食用時,先在油鍋中放入適量油,中火至油五成熱后,放入“五香生坯”炸3-5分鐘,待五香條成為金黃色浮上后,即可取出,切成若干小段,配上蕃茄汁或辣椒醬、酸蘿卜片等,趁熱食之,外酥內(nèi)嫩、醇香可口、回味無窮。

      現(xiàn)在石碼制作五香條的店、攤不下三、四十間(攤),原料基本相同,配料略有差異,因而也形成各具特色的風(fēng)味。

    相關(guān)閱讀:
    新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
    猜你喜歡:
    西街小西埕2020-07-01
    已有0條評論
    熱門評論:
    頻道推薦
  1. 傳承就是最好的紀(jì)念 梨園戲著名導(dǎo)演蘇彥碩
  2. 新加坡義正宮到永寧包公館 開展包公民俗文
  3. 泉州市南音傳承中心入選第二屆全國民族器樂
  4. 新聞推薦
    @所有人 多項民生禮包加速落地快來查收 三峽大壩變形?專家:又有人在惡意炒作 北京新一波疫情為什么沒出現(xiàn)死亡病例? 戴口罩、一米線 疫情改變了哪些習(xí)慣? 呼倫貝爾現(xiàn)幻日奇觀 彩虹光帶環(huán)繞太陽
    視覺焦點(diǎn)
    石獅:秋風(fēng)起,紫菜香 石獅:秋風(fēng)起,紫菜香
    石獅環(huán)灣生態(tài)公園內(nèi)粉黛亂子草盛放 石獅環(huán)灣生態(tài)公園內(nèi)粉黛亂子草盛放
    精彩視頻
    醫(yī)解百科︱生氣,謹(jǐn)防甲狀腺結(jié)節(jié)找上你!(視頻)
    醫(yī)解百科︱生氣,謹(jǐn)防甲狀腺結(jié)節(jié)找上你!(視頻)
    春有約 花不誤 泉州開元寺櫻花盛開
    春有約 花不誤 泉州開元寺櫻花盛開
    專題推薦
    關(guān)注泉城養(yǎng)老服務(wù) 打造幸福老年生活
    關(guān)注泉城養(yǎng)老服務(wù) 打造幸福老年生活

    閩南網(wǎng)推出專題報道,以圖、文、視頻等形式,展現(xiàn)泉州在補(bǔ)齊養(yǎng)老事業(yè)短板,提升養(yǎng)老服

    新征程,再出發(fā)——聚焦2021年全國兩會
    2020福建高考招錄
     
    48小時點(diǎn)擊排行榜
    習(xí)近平出席解放軍和武警部隊代表團(tuán)全體會 “今天大家一起來共商教育大計”——習(xí)近 守牢實(shí)體經(jīng)濟(jì)這個根基——用好總書記全國 在推進(jìn)深層次改革和高水平開放上勇爭先— 兩會日程預(yù)告丨3月8日:全國人代會舉行第 向世界傳遞“中國信心”——海外熱議2025 源頭活水匯成“新”潮澎湃——從全國兩會 全國政協(xié)十四屆三次會議舉行第二次全體會


    主站蜘蛛池模板: 久久这里只精品| 午夜福利一区二区三区在线观看| 99re热这里只有精品视频| 成人毛片18女人毛片免费96| 久热综合在线亚洲精品| 欧美日韩在线成人| 免费a级毛片无码免费视频| 老少配老妇老熟女中文普通话| 国产成人yy免费视频| 第一福利在线观看| 国产高潮国产高潮久久久| h视频在线观看免费| 性满足久久久久久久久| 久久久久亚洲AV综合波多野结衣| 校花哭着扒开屁股浣肠于柔| 亚洲欧洲日产专区| 波多野结衣黑丝| 免费人成在线观看网站| 美女免费网站xx美女女女女女女bbbbbb毛片| 日本尹人综合香蕉在线观看| 国产粗话肉麻对白在线播放| 97精品在线视频| 女人16一毛片| 一级毛片成人免费看免费不卡| 护士人妻hd中文字幕| 久久久久综合中文字幕| 日韩精品亚洲一级在线观看| 亚洲人成在线播放网站| 欧美日韩人妻精品一区二区三区| 亚洲狼人综合网| 波多野结衣av无码久久一区| 人妻少妇精品专区性色AV| 第一福利官方导航大全| 六月丁香综合网| 精品国产免费一区二区三区香蕉| 嘟嘟嘟www在线观看免费高清| 色综合久久91| 国产一级在线免费观看| 蜜桃麻豆www久久囤产精品| 国产乱人视频在线看| 菠萝蜜视频入口|