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在泉州臺商投資區,洛陽古街147號店是一家祖傳的店,74歲的店主王業平說這店是“爺爺傳給父親,父親傳給我的”,至于這家店屬于他們家多久了,他已不記得,只知道光自己賣瓦罐就賣了大概有47個年頭。值得說明的是,現在說瓦罐店常被理解為賣瓦罐美食的店,但這家店是一家賣陶土制成的瓦罐容器的店。
□本報記者 黃雅珊 吳志勇 文/圖
祖傳老店鋪 賣瓦罐47年
店主名叫王業平,是洛陽村人。記者到店時,大約上午11點,他正坐在一把黑色塑料靠背椅上打盹。他理著個寸頭,頭發和胡須基本上都白了,以至于濃密烏黑的眉毛和黑框眼鏡特別顯眼。
王業平說,以前父親在這家店賣百貨,1956年公私合營后就沒再在這家店賣,換到其他地方去了。王業平27歲那年,載石頭去賣,遭遇翻車事故,“壓到腸子做了手術,就不能做體力勞動。”他家有兄弟姐妹7人,因是長子,父親將店傳給了他。大概1980年,他開店賣瓦罐。他說,這種東西屬于家用品,家家戶戶都需要,有銷路。
各種規格均有 主銷農村地區
店里擺放著3個自王業平開店以來就用來陳列物品的木架子。正對店面的架子和右側的架子擺著不同顏色、不同型號的瓦罐,左側架子上則陳列著紅黑兩色的塑料袋、大號的玻璃罐,以及閩南一帶早期用的鱟勺。每個架子前的地上擺著風爐和大號的瓦罐。
王業平介紹,按照規格算,他店里賣的瓦罐有2號、3號、6號和7號四種型號。其中2號和3號較大,可用來燉雞鴨,“以前煮什么都用大鍋,這種瓦罐還可用來盛煮好的食物。”6號和7號瓦罐較小,用于喪事。因時代變遷,如今用于煲湯的瓦罐更美觀,更受年輕人喜歡,所以,王業平也進了一些帶有箱子包裝的大號雙耳瓦罐供顧客選擇。在閩南一帶,喜喪兩事均需要陶土制成的小號風爐。王業平賣著這樣的風爐。他說,這種小風爐也可做熬藥之用。
生意淡年紀大 存貨賣完關店
王業平賣的東西有一定的時代印記,所以,現在他的生意清淡了很多,“昨天一天什么都沒賣出去,有時會碰到幾天沒生意。”即便這樣,因為店里的東西主要銷往農村,所以這家店依舊有它的旺季和淡季,“農歷五月到七月沒什么節日,是淡季,到了旺季,大家要燉雞燉鴨等,瓦罐就又有了銷路。”
王業平是話不多的人。他說,他的交際也不多,和街上的人以及顧客都沒有太多的交集,“某個瓦罐我出價10元,顧客還價9元,能賣我就賣,不能就算了。”開店這么久了,他似乎就是給自己找份事做,其他的他都不太在乎。因年紀大,睡眠不比年輕時,他每天醒得早,早上5點多就來開店,任一天時光流逝,到了晚上6點多,他就關店。日子就這樣日復一日地過。
王業平說,這家店從開店至今,陳設幾乎沒有變過,唯一的區別是以前銷路好,店里的貨物擺得滿滿的,只剩下過道,但現在已經好長一段時間,他沒有進新貨了,因為他準備關店了,“生意不如從前,我的年紀也大了,孩子也有自己的事做。”何時關店,他說等店里的瓦罐賣完,而至于何時能賣完,他說大概還要一兩年。