“霜降進補”廈門菜鴨母和番鴨銷售火爆 增長20%左右
昨日霜降，養生保健正當時，民間諺語說“一年補透透，不如補霜降”，足見這個節氣對我們的影響之大。我市素有霜降吃姜母鴨、柿子的習俗，昨日記者走訪發現，鴨、柿子的銷量猛增，足見市民對“霜降進補”的重視。
菜鴨母和番鴨銷售火爆
昨日，記者從夏商禽業工作人員處了解到，霜降來臨，白條禽、活禽銷量均有上漲。“全市夏商各商場、商店，平時每天出售的白條禽大概有4000多只，活禽近萬只。”夏商工作人員說，“霜降日，二者銷量都增長了20%左右，賣得最好的是菜鴨母和用來做姜母鴨的番鴨。”
江頭菜市場禽類攤點的攤主蔡先生說，番鴨售賣極為火爆，早上進了七八十只，大半天就幾乎賣完了，下午3時許，就只剩最后半只了。“今天好多人來買，有買菜鴨母回去煲湯、做鴨肉面線的，但買番鴨做姜母鴨的更多。”
正在買鴨的市民徐小姐說，她去年來的廈門，聽說本地有霜降吃姜母鴨的習俗，因此來買上一只鴨子，給自己進補。旁邊一位挑選鴨子的本地居民陳女士則表示，她也要買番鴨回去做姜母鴨。她說:“在廈門，霜降是要吃姜母鴨和柿子的，但我聽人說，柿子不能吃太多，吃多了對身體不好，所以還是姜母鴨比較好。”
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