鑫新春真丸子
地址:蜂巢山路(近大學(xué)路)
鑫新春真丸子的老板娘來自晉江,從祖輩開始,便與魚丸結(jié)下不解之緣。
許多游客吃完他們家的丸子,都要再買幾斤帶回家。買的人多了,老板娘索性開了家微店,讓外地的客人也能買到自家丸子。老板娘說,如今鑫新春真丸子店的丸子,早就散布到全國(guó)各地。
榮梅鹵味
地址: 大學(xué)路87號(hào)(大學(xué)路菜市場(chǎng))
榮梅鹵味的老板和老板娘93年來廈門,在大學(xué)路演武農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣鹵味。后來因市場(chǎng)拆遷,夫妻倆來沙坡尾安家,于是就有了現(xiàn)在的這家店,十來平米的店面,一干就是16年。
各種花式鹵味,是廈門人下酒佐食的至愛,三兩個(gè)好友,半斤雞鴨、一份海鮮,幾口陳年老酒,話匣子就打開了。總好像必須這樣“正式”地走上一回,才稱得上真正的廈門夜生活。
龜板糕
地址:大學(xué)路71號(hào)
這是一家看似不起眼的小店,門面不大,可能你從路邊走過,未必會(huì)注意到它。
但初一、十五、拜天公時(shí),街坊四鄰都會(huì)上門來購(gòu)買阮寶玉阿姨制作的龜板糕。糯米中加入鼠曲草,散發(fā)出陣陣清香,溫潤(rùn)彈牙,十分筋道。龜紋、金錢、壽桃等紋路充滿著傳統(tǒng)韻味,一份傳統(tǒng)手藝,讓歷史在古早味中延續(xù)。