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    廈門“海量女王” 故事 喝白酒能以“杯”論數打通關

    來源:海西晨報 2016-10-07 09:29 http://www.iosapp77.com/ 海峽都市報電子版

    ­  外人看來,趙旭是“千杯不倒”,趙旭自己卻不那么認為。她說,自己的酒量和性格一樣“隨性”,心情不好時可能喝一杯啤酒就醉了。

    ­  酒桌文化,似乎總以量取勝,但趙旭并不喜歡拼酒———她喜歡品酒,一字之差,態度截然不同,況且,酒喝多了傷身。

    ­  在一次出差上海的應酬宴會上,趙旭“邂逅”了德國小麥白啤。“人的味覺是有記憶的,喝過一次就忘不了,放不下。”趙旭循著那杯酒的酒標,找到了它的中國代理,將其嘗了個遍。

    ­  她還養成了每到一處地方,就打探當地售賣精釀啤酒店鋪或啤酒節的習慣。時間長了,趙旭成了精釀啤酒圈中的“達人”,也開始有媒體約稿。2014年,趙旭邁開了專業化的步伐———她來到上海,經學習成為專業精釀啤酒品鑒師。

    ­  一款精釀啤酒在趙旭面前,就像一個有故事的人。趙旭可以從外表判斷它的歸屬類別,嗅出它散發的芬芳,用舌尖品鑒它豐富的口味。當然,趙旭還能根據酒的特性,為它挑選最相稱的食物。

    ­  去年底,趙旭因為朋友的邀約來廈工作,愛上了這座“深藏啤酒氛圍”的城市。“看過許多風景,遇見過許多人,經過許多城市,卻從沒有一個城市讓我停留。”對趙旭來說,遇見廈門是個“美麗的意外”。

    ­  愛喝啤酒的趙旭,也免不了陷入啤酒文化的“漩渦”。在趙旭西安的家里,就有上百個原裝進口啤酒杯、上千個啤酒瓶,這些都是她10年間收藏下來的。趙旭還有一本冊子,專門用來收集啤酒瓶蓋,如今也是滿滿當當。趙旭廈門的家中,半個陽臺也都已鋪滿瓶子。

    ­  “其實啤酒對我來說就是一個平臺、一個媒介,我通過它結交了很多朋友。”在趙旭看來,喝酒不單單是一種愛好,背后的故事和文化更值得反復品味。

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