“豬業(yè)博覽會”19日-21日舉行 專業(yè)博覽會聚焦“二師兄”

　　有人養(yǎng)狗、養(yǎng)貓當寵物，但是19日在廈門國際會展中心舉行的首屆“豬業(yè)博覽會”上，卻有人將豬寶寶當寵物養(yǎng)，給它們喂水、洗澡，甚至穿上紙尿褲。這是在臺灣館內(nèi)進行的活豬展，讓大家近距離接觸到官莊花豬、上杭槐豬和國外優(yōu)秀豬種，感受活豬的各種“萌”態(tài)。

博覽會唱響“與世界同步共贏”的主題。

美食吸引眾多市民。

162家頂尖企業(yè)前來參展

　　此次博覽會持續(xù)到21日，由中國畜牧獸醫(yī)學會主辦，北京太克會展中心和廈門愛麗博展覽服務有限公司承辦，共吸引了162家國內(nèi)外養(yǎng)豬領域頂尖的企業(yè)前來參展，展位面積達1.3萬平方米。其中，臺灣館展區(qū)達650平方米，外國參展商達20家，分別來自荷蘭、丹麥、法國、德國、美國和加拿大等養(yǎng)豬發(fā)達國家。博覽會實現(xiàn)從田間到餐桌整個豬產(chǎn)業(yè)鏈的全方位展示。

　　目前，品種、營養(yǎng)、疾病和環(huán)境四個涉及養(yǎng)豬效益的關鍵環(huán)節(jié)國內(nèi)養(yǎng)豬基本上與國際接軌了，但是歸結(jié)到最終的養(yǎng)豬綜合效益卻與養(yǎng)豬發(fā)達國家存在相當大的距離。如何全面趕超發(fā)達國家，時時感知全球行業(yè)脈動，使中國由養(yǎng)豬大國向養(yǎng)豬強國轉(zhuǎn)變，搭建一個中外合作交流的高端養(yǎng)豬專業(yè)性平臺顯得尤為重要。據(jù)統(tǒng)計，2013年全國生豬產(chǎn)值為13005.8億元，豬肉產(chǎn)量5493萬噸，占肉類產(chǎn)量的64.4%，占世界豬肉產(chǎn)量近一半，豬肉儼然成為中國人膳食結(jié)構(gòu)的“當家肉”。

　定位“精致高端國際化”

　　唱響“與世界同步共贏”主題，縮小與發(fā)達國家之間的距離，是“豬業(yè)博覽會”的重要宗旨。因此，“精致、高端、國際化”就成為博覽會的核心定位。博覽會期間舉辦了“中國豬業(yè)科技大會”、“尋找中國美麗豬場”大型公益活動頒獎儀式、豬肉品鑒、活豬展、新晉全國核心種豬場授牌儀式、企業(yè)專場、技術(shù)論壇、研討會以及新技術(shù)、新產(chǎn)品、新觀念發(fā)布會等活動。

　　如何走出一條資源節(jié)約、環(huán)境友好、可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代養(yǎng)豬之路？誰養(yǎng)豬？怎么養(yǎng)？諸多問題正考驗著整個行業(yè)，也勢必直接影響到消費者的“菜籃子”。“豬業(yè)博覽會”是一面鏡子，折射出整個豬產(chǎn)業(yè)鏈的方方面面。此次博覽會參展內(nèi)容豐富，包括種豬育種、養(yǎng)殖與技術(shù)、養(yǎng)豬保健、等。博覽會分十個區(qū)，包括國家核心育種場與國家生豬產(chǎn)業(yè)體系區(qū)、機械設備展區(qū)、動保獸藥展區(qū)、豬肉品鑒區(qū)等。

　　【亮點】

　　30道佳肴邀您品嘗

　　小廚龍須燒肉、紫蘇蟹子烤肉卷、蘋果烤肋骨、鮮椒凍豬肉……經(jīng)過排練、試菜兩道環(huán)節(jié)、近3個月的精心準備，11名廈門頂級烹飪大師將在博覽會期間奉獻以槐豬為主食材的30道佳肴供參訪者品鑒，親口體驗豬肉帶給味蕾的刺激和享受。在美食區(qū)的豬肉盛宴，吸引很多市民的參與。

　　冷食區(qū)還能品嘗到由雨潤公司提供的直接吃食火腿，該產(chǎn)品代表國內(nèi)最高冷食豬肉水平；廈門古龍集團也展示豬肉罐頭和午餐肉，展現(xiàn)深加工老牌企業(yè)的產(chǎn)品風采。將豬產(chǎn)業(yè)鏈延伸到消費者口中，認真傾聽消費者的呼聲，把握消費現(xiàn)狀和趨勢，已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)人士的新關注點。