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    “豬業(yè)博覽會”19日-21日舉行 專業(yè)博覽會聚焦“二師兄”

    來源:廈門日報 2015-09-21 15:09 http://www.iosapp77.com/ 海峽都市報電子版

      有人養(yǎng)狗、養(yǎng)貓當寵物,但是19日在廈門國際會展中心舉行的首屆“豬業(yè)博覽會”上,卻有人將豬寶寶當寵物養(yǎng),給它們喂水、洗澡,甚至穿上紙尿褲。這是在臺灣館內(nèi)進行的活豬展,讓大家近距離接觸到官莊花豬、上杭槐豬和國外優(yōu)秀豬種,感受活豬的各種“萌”態(tài)。

    博覽會唱響“與世界同步共贏”的主題。

    美食吸引眾多市民。

    162家頂尖企業(yè)前來參展

      此次博覽會持續(xù)到21日,由中國畜牧獸醫(yī)學會主辦,北京太克會展中心和廈門愛麗博展覽服務有限公司承辦,共吸引了162家國內(nèi)外養(yǎng)豬領域頂尖的企業(yè)前來參展,展位面積達1.3萬平方米。其中,臺灣館展區(qū)達650平方米,外國參展商達20家,分別來自荷蘭、丹麥、法國、德國、美國和加拿大等養(yǎng)豬發(fā)達國家。博覽會實現(xiàn)從田間到餐桌整個豬產(chǎn)業(yè)鏈的全方位展示。

      目前,品種、營養(yǎng)、疾病和環(huán)境四個涉及養(yǎng)豬效益的關鍵環(huán)節(jié)國內(nèi)養(yǎng)豬基本上與國際接軌了,但是歸結(jié)到最終的養(yǎng)豬綜合效益卻與養(yǎng)豬發(fā)達國家存在相當大的距離。如何全面趕超發(fā)達國家,時時感知全球行業(yè)脈動,使中國由養(yǎng)豬大國向養(yǎng)豬強國轉(zhuǎn)變,搭建一個中外合作交流的高端養(yǎng)豬專業(yè)性平臺顯得尤為重要。據(jù)統(tǒng)計,2013年全國生豬產(chǎn)值為13005.8億元,豬肉產(chǎn)量5493萬噸,占肉類產(chǎn)量的64.4%,占世界豬肉產(chǎn)量近一半,豬肉儼然成為中國人膳食結(jié)構(gòu)的“當家肉”。

     定位“精致高端國際化”

      唱響“與世界同步共贏”主題,縮小與發(fā)達國家之間的距離,是“豬業(yè)博覽會”的重要宗旨。因此,“精致、高端、國際化”就成為博覽會的核心定位。博覽會期間舉辦了“中國豬業(yè)科技大會”、“尋找中國美麗豬場”大型公益活動頒獎儀式、豬肉品鑒、活豬展、新晉全國核心種豬場授牌儀式、企業(yè)專場、技術(shù)論壇、研討會以及新技術(shù)、新產(chǎn)品、新觀念發(fā)布會等活動。

      如何走出一條資源節(jié)約、環(huán)境友好、可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代養(yǎng)豬之路?誰養(yǎng)豬?怎么養(yǎng)?諸多問題正考驗著整個行業(yè),也勢必直接影響到消費者的“菜籃子”。“豬業(yè)博覽會”是一面鏡子,折射出整個豬產(chǎn)業(yè)鏈的方方面面。此次博覽會參展內(nèi)容豐富,包括種豬育種、養(yǎng)殖與技術(shù)、養(yǎng)豬保健、等。博覽會分十個區(qū),包括國家核心育種場與國家生豬產(chǎn)業(yè)體系區(qū)、機械設備展區(qū)、動保獸藥展區(qū)、豬肉品鑒區(qū)等。

      【亮點】

      30道佳肴邀您品嘗

      小廚龍須燒肉、紫蘇蟹子烤肉卷、蘋果烤肋骨、鮮椒凍豬肉……經(jīng)過排練、試菜兩道環(huán)節(jié)、近3個月的精心準備,11名廈門頂級烹飪大師將在博覽會期間奉獻以槐豬為主食材的30道佳肴供參訪者品鑒,親口體驗豬肉帶給味蕾的刺激和享受。在美食區(qū)的豬肉盛宴,吸引很多市民的參與。

      冷食區(qū)還能品嘗到由雨潤公司提供的直接吃食火腿,該產(chǎn)品代表國內(nèi)最高冷食豬肉水平;廈門古龍集團也展示豬肉罐頭和午餐肉,展現(xiàn)深加工老牌企業(yè)的產(chǎn)品風采。將豬產(chǎn)業(yè)鏈延伸到消費者口中,認真傾聽消費者的呼聲,把握消費現(xiàn)狀和趨勢,已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)人士的新關注點。

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