現在在這場大戲還沒上演之前,實在沒必要用知名度去衡量歌手實力,去評估今年這季的精彩度。在當下被商業化的娛樂圈浸染著的音樂圈里,有的是滄海遺珠,他們不愿意附和市場,只想埋頭于自己的熱愛,對音樂有著自己的追求,差的就是個舞臺。就像21cake廿一客對蛋糕的制作也一直有著自己的堅持,從蛋糕的構想、口感的搭配、材料的使用、到最后制作成型,都不愿意只是去簡單復制市場已有的,21cake將每款蛋糕制作的整個過程變成了像歌手對好音樂一樣,用自己對品質的追求不停地去創作打磨。
這季《我是歌手》另一個熱點要屬已經淡出多年的張韶涵能否再次翻紅,畢竟當年這個從小身板里爆發出的堅強有力的聲音帶給人們太多震撼,讓大家看到了實力從來不是從外在就能看出的。21cake的蛋糕也從不止于其外表,更多的是追求其內在的豐富。如其中一款蛋糕——風乍起,由設計師何見平設計,造型也看似簡單,然其意境和蛋糕的用料、口感相互交融,使整體渾然天成。外層由班蘭葉汁和濃椰酒仿佛調和,制成慕斯夾心,中間層由香茅與椰汁調制成慕斯。“風乍起,吹皺一池春水”,風中夾裹著香草、椰林的清香,沁人心脾,充分發揮了食材的本身的力量。