網易娛樂3月15日報道蔡依林14日受邀出席“臺北米其林指南2018晚宴”,她以“甜點創意師”的身份亮相現場,與五星級酒店西點大廚合作帶來東西方融合的甜品“繽繽芭”,以及內涵豐富又充滿童趣的“柑仔店”兩款創意作品。對于這個新身份,蔡依林鄭重以待:“設計甜品其實是很有趣但又很嚴肅的事,只要是有合適的想法,我都想要試一試,所以前前后后跑來酒店很多次。”晚宴現場,蔡依林介紹道兩款甜品的創作靈感都來源于兒時的甜蜜回憶。“我從小在夜市長大,很想把小時候喜歡的味道和樂趣透過創作分享給大家。”此次的烘焙作品是蔡依林與資深西點大廚Guillaume Coulbrant的首次合作,蔡依林透露:“我給大廚出了很多難題,感謝他不斷調整口味和造型。經過我們不斷的溝通和嘗試,終于創作出現在大家看到的‘繽繽芭’和‘柑仔店’。”現場的食客享用后對甜品不吝贊美:“外觀很可愛,味道也是真的好吃。沒想到在這樣的場合,還能品嘗到童年的味道。”
兒時甜蜜回憶成創作靈感
現場,主辦方播放了蔡依林創作甜點過程的視頻,呈現出音樂天后的另一面——熱愛烘焙創意的蛋糕師傅。晚宴現場,“甜點創意師”蔡依林透露此次的創作理念來源于兒時的甜蜜記憶。“我從小在新莊夜市長大,對夜市文化很有情感。小時候家教嚴格,只有在吃剉冰時,我可以完全做主選擇自己要吃的口味。能夠擁有決定喜好的自主權,讓剉冰的味道更加美妙,而這也是我這次的靈感來源。”
蔡依林選取了具有東方特色的食材,通透過西方甜點的形式呈現,讓甜品“繽繽芭”融匯了多層次的味道與內涵,呈現出更加豐富的意味。”繽繽芭以蔡依林最愛的紅心芭樂為底,加入芭樂果凍,撒上爆米香,淋上煉乳,四種不同的口感將爆米的香脆、煉乳與水果的甜酸都凸顯得淋漓盡致,多種口味經過巧思地融合將童年的回憶與口味完美呈現出來,而這種獨立選擇的態度與東西方合璧的文化理念,也被蔡依林延續至音樂創作和日常生活中。
另一款與咖啡搭配的甜點組合“柑仔店”同樣吸引了不少食客的目光。食盒上的漫畫描繪的正是她記憶中如百寶箱一般的巷尾雜貨鋪。這款作品包含六種不同的樣式與口味,鮮艷色彩與可愛造型令人食指大動,其中一款還融入了蔡依林愛犬屋虎的頭像漫畫,而包裝外盒的設計更是獨具匠心。蔡依林借鑒了童年夜市經典玩具“戳戳樂”的設計概念,將探索美味的妙趣與驚喜感融入其中,令在場的每一位嘉賓都獲得了美妙而難忘的用餐體驗。蔡依林透露:“六款甜點分別是芋頭丸、咖啡餅干、薄荷洋菜、烏龍茶馬卡龍、花生巧克力以及芒果軟糖。”
此次,蔡依林跨刀“甜點創意師”出席“米其林指南2018晚宴”,這并非她首次參與烘焙領域的國際盛事。早在2016年,蔡依林就先后以“Goddess of Underworld”與“夢露翻糖蛋糕”獲得國際蛋糕大賽的銀獎與金獎。作為業界“勤奮努力”的代表性人物,無論是音樂、舞蹈,還是在做蛋糕、畫畫等方面,蔡依林始終貫行“全力以赴做到最好”的信條。這種積極正面的態度也一路感染了大批歌迷:“好幸運有這樣的愛豆,要向Jolin看齊。”
不忘音樂本行 《我想和你唱》首秀引期待
蔡依林日前宣布正式加盟湖南衛視音樂節目《我想和你唱》第三季首期錄制,而她也是該節目自開播以來,觀眾呼聲最高的歌手之一。消息甫一曝光,蔡依林的活動視頻就吸引了大量網友的轉發與參與,短時間內迅速打破該節目上線以來參與人數紀錄,而蔡依林本人也十分興奮,笑稱:“很期待在節目中跟大家合唱‘百年老歌’——《日不落》。”