連續三年打造“周間美食綜藝節目”的江蘇衛視再出殺手锏,2017年5月3日,全新美食綜藝《鮮廚當道》將在江蘇衛視周三檔全新起航。
據《綜藝》了解到,區別于目前市場上其他美食節目,《鮮廚當道》志在以更高壓的賽制,更專業的廚藝,更實力的明星選手,開辟一條新的美食綜藝融合創新之路。
那么,《鮮廚當道》會成為二季度周間的一匹行業黑馬嗎?
2017鮮廚當道 播出平臺:江蘇衛視
2017鮮廚當道 播出時間:5月3日起每周三晚22:00(延后一周,改到5月10日晚開播)
2017鮮廚當道 首發明星嘉賓:信(蘇見信)、范湉湉、彭宇、黃婷婷(SNH48成員)、馮薪朵(SNH48成員)、大左、燒餅、冉瑩穎、張小斐、泰維、冉文麗
以“美食”為核心的陣容選擇
從《十二道鋒味》到《星廚駕到》,從《拜托了冰箱》到《熟悉的味道》,近幾年,行業內與美食相關的節目層出不窮,市場反響不一。
面對行業激烈競爭的態勢,《鮮廚當道》依然有脫穎而出的志向和計劃。“市場上并不缺乏綜藝感、游戲性乃至趣味性極強的綜藝節目。《鮮廚當道》的看點在于,通過美食這個人最基本的欲求展現出明星生活中平凡的那一面。”節目總制片人陳曄介紹,在選擇嘉賓時,節目組除了對選手的認知度進行考量,還充分考慮了他們的廚藝水平和熟練程度。
“我們要回歸美食的初心。”陳曄表示。“我們參考了目前一些美食類節目以美食為包裝和噱頭的現象,在選擇選手過程中,盡量去回避和美食不相關的人物,做到每一個人來這個節目,都有和美食相關聯的理由。”
據《綜藝》了解,《鮮廚當道》目前的首發陣容,包括信、范湉湉、彭宇、SNH48少女組合黃婷婷和馮薪朵、大左、燒餅、冉瑩穎和張小斐等人。其中,范湉湉參加過《頂級廚師》,是一個真正會做菜,懂做菜的高手。而信也是行業內出名的烹飪達人。另一面,SNH48黃婷婷可能在烹飪方面沒有特別突出的手藝,但她特別喜歡美食,在節目組采訪中多次強調,希望能夠來節目中學到更多的烹飪技巧。
以美食為核心,尊重每一個熱愛美食的人。《鮮廚當道》的人物設計標準,從一開始就體現了門檻,為節目后續的比賽競技,增加了更多的空間和可能性。
為了確保節目在美食方面的專業屬性,《鮮廚當道》還邀請到了劉一帆、梁子庚和林依輪,擔任節目的專業評委。這三人組合中,劉一帆和梁子庚作為廚藝節目“老搭子”,化學反應十足;而低調的“隱形廚神”林依輪更是不折不扣的美食家,據了解,其對食物的見解與造詣已經達到專家級別。
除了選手和評委的專業性外,《鮮廚當道》還在每一集節目中,邀請了一位和主題相關的頂級大廚,通過選手和頂級大廚的溝通,增加節目的功能性和知識性,讓“喜歡美食的人,都能在看節目過程中,了解到更多的烹飪訣竅”
例如,第一期節目的主題是,“做一碗飯”。節目組認為,城市人已經習慣了用電飯煲煮飯,每一碗飯都是千篇一律的。在這樣的背景下,《鮮廚當道》邀請到了有“中國最會做米飯”之稱的陳漢宗,現場展現其獨創的煲仔飯烹飪技藝。“我們過去會用鍋來淘米生火燒飯,每一鍋飯都是不同的,但也正是如此才能體會用心做一碗飯的感覺。”節目總制片人陳曄表示,希望通過頂級廚師烹飪米飯技藝的展現,喚醒人們對美食烹飪的重新認識。