《向往的生活2》本周播出了第5期節目,劉憲華做的土豆絲簡單又好吃呢。小編帶大家來看看向往的生活2第5期醋溜土豆絲做法簡析吧!
向往的生活2第5期醋溜土豆絲做法簡析
原料:土豆、尖椒
配料:蔥、干辣椒
調料:鹽、醋、淀粉、糖
做法簡析:
1、土豆洗凈,切絲。尖椒洗凈切絲。
2、準備一碗清水,滴入少許醋,將土豆絲放入浸泡一會,然后用清水沖洗2次,把淀粉洗出去,瀝干。
3、鍋中加入少許油燒3成熱,放入花椒,待聞到花椒香味時,關火,揀出花椒不用。
4、再次打開火,待油溫7成熱時,放入干紅辣椒和蔥花,爆香后,倒入土豆絲煸炒熟。
5、隨后依次放入醋、糖和鹽大火翻炒半分鐘。
6、加入青椒絲繼續炒半分鐘,最后加入水淀粉,翻炒均勻即可出鍋。