閩人智慧丨福建這座城市，為什么這么“香”？

　　這是一篇自帶香氣的推送

　　此刻一縷裊裊輕煙

　　穿越千年

　　從東方第一大港

　　向你飄來

清香雅韻 陳紫玄/攝

　　中華傳統香文化，發展已有幾千年歷史，且和福建淵源深厚。

　　宋時，中華香文化發展到極致。當時的“東方第一大港”——泉州，就是全國香料貿易的最大集散地。

　　而福建永春，更是一座香氣繚繞的城市，被稱為“中國香都”。

千年國“潮”

　　“人之喜香，如花之向陽。”

　　中華香文化的起源可追溯至先秦時期。春秋戰國時期，中國人就對香料植物有了直接的利用，如焚燒艾蒿、佩戴蘭草等，“香氣養性”的觀念已初步形成。

　　兩宋時期，傳統香文化發展到達頂峰。前陣子爆火的電視劇《夢華錄》中焚香點茶、掛畫插花的優雅宋式美學，讓網友們嘆為觀止、直呼內行，深感宋朝果然“潮”。

　　宋時香料需求極為旺盛，大量從國外進口的香料，都是從泉州港源源不斷登岸的。

　　當時的泉州，以“刺桐港”之名享譽海內外。在“漲海聲中萬國商”的盛景中，定居泉州的阿拉伯人后裔蒲壽庚家族帶來異國制香技藝，并依托雄厚的海上實力，壟斷泉州香料海外貿易近30年。

　　現在，如果你去到泉州開元寺的泉州灣古船陳列館，會看到一艘曾沉睡海底700多年的后渚港宋代海船。這艘古船發掘于1974年8月，是當年中國十大考古重大發現之一。

　　古船上出土了4700多斤的香料藥物，有降真香、檀香、沉香、乳香、龍涎香、胡椒等。專家認為，這艘古船很可能就是蒲氏家族的香料船，與蒲家香業有密切的聯系。

　　清順治三年(1646年)，蒲壽庚的后代蒲世茂為躲避戰火，遷居永春達埔鎮漢口村，蒲氏家傳制香技藝也隨之傳入。

　　從此，這座名不見經傳的山區小縣，在中華香文化史上留下濃墨重彩的一筆。

永春，真香

　　永春縣古稱“桃源”。

　　魏晉南北朝時期，中原戰亂不斷，大量士族南奔。一部分南遷的中原人沿著晉江水往上游進入永春，在桃溪流域逐漸發展。

　　中原文明包括香文化隨之傳入永春，掀開了永春香文化歷史的第一頁。

　　到了清代，蒲氏進入永春后，業務從原先的經營香料發展到制作篾香。依托當地豐富的竹資源，蒲氏以細小的竹篾為骨，將異域香料研成粉末后涂于篾骨，是為永春篾香。蒲氏將制香手藝傳授給了廣大鄉親，永春的制香史由此開啟。

　　永春篾香講究“手藝”。

　　將一捆篾香扎成一束，往地上輕擲，落地后用雙手輕扭香束使之自然攤開，篾香便像一朵花一樣綻放開來，讓人賞心悅目——這一傳統的曬香方法叫“擲香花”。

　　沾水打底、展香、掄香、切香、染香、曬香、跺香……一尺長的篾香背后，是十多道工序的層層疊加。

　　新中國成立后，達埔鎮漢口村蒲氏制香技術逐漸向外姓傳授。1981年，漢口制香廠成立，轉向以出口為主的工廠化生產。漢口成為全國聞名的制香專業村。

　　2007年，達埔鎮整合全鎮香業資源，建設中國篾香城，于2010年初投入生產。

　　2014年4月，中國輕工業聯合會和中國日用雜品工業協會正式授予永春縣達埔鎮“中國香都•永春達埔”稱號。永春成為中國首個國家級制香基地。　　　　目前，永春全縣共有制香企業近300家，香產品種類達1000多種，國內市場銷售覆蓋率達80％以上；在東南亞地區，每3根篾香就有1根由永春生產。

　　2020年，永春香全產業鏈突破百億元。2021年6月以“永春香”為代表的福建香制作技藝，入選國務院正式公布的第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。

香氣永流傳

　　永春香文化和香技藝，源自傳統，興于創新；底蘊深厚，內涵豐富，見證著海上絲綢之路的繁盛歷史，更經歷了新時代多元傳承的創新性發展。

　　永春女孩蒲奇楠，曾亮相央視特別節目《相聚中國節》，她憑借著獨特的蒙面聞香技能，驚艷了國人。

　　蒲奇楠正是蒲慶蘭香室的第19代傳人，蒲慶蘭從創號至今，已有150多年。蒲慶蘭香室的主人，便是“永春香”省級非遺代表性傳承人蒲良宮。

　　60多歲的蒲良宮至今還在用古法制香，而除了注重傳統香品制作技藝的保護與傳播，他還不斷吸收中醫藥的經典理論，努力創新，潛心專研養生用香、生活用香，開發各種純天然功效香，復原一些古代名香。

　　曾建全，同樣是“永春香”省級非遺代表性傳承人，他在學習永春香傳統技藝后，發明“手力強弱法”“手勢剛柔克制法”等制作篾香，突破性地解決了傳統制作篾香表面不夠圓潤、坡口等難點。

　　曾建全經歷了永春香產業不斷發展壯大的全過程。在他看來，永春香產業新增長點，就在于深入挖掘古典香文化，結合現代文化，加強與文化產業的融合，這樣才能為永春香注入靈魂。

　　制香產業使得永春經濟不斷發展，當地也在積極促進制香產業多元化發展，為這項非遺傳統技藝注入新的生機與動力。

　　80后的洪仲森出生于制香世家，在產品研發和銷售模式上不斷創新。每年研發新天然香品種五六十種，逐步調整產品結構。他還試水電商，在淘寶、天貓開設直營店，并研發出“海絲香路”三大系列伴手禮。

　　伴隨著興泉鐵路永春站的即將開通，借助交通便利和物流優勢，永春還將致力打造達埔鎮3300畝的香都產業園成為中國最具影響力的香產業集聚區。

　　“一縷傳千里，跨海來拜香。”

　　著名“鄉愁詩人余光中的祖籍就是永春。當他回到故鄉永春，在品鑒永春香后，他評價說：“香始于嗅覺而通于文化，文化之芬芳賴美名以傳，制香業者實功同蜜蜂，澤被人群。”

　　而這一縷縷清香，不僅承載著無數人的鄉愁記憶，更寄托著從古至今，智慧的人們對美好生活的無限期許、無限創造。

　　作者：林聯勇 許文龍

　　部分內容綜合自福建日報